Очень вкусный, мягкий и ароматный кекс.
Утром с чашечкой чая — идеально. :)
Вместо лимонов можно использовать апельсины.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 150 г сливочного масла
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 80 г мака
- 2 лимона
- ½ ч.л. молотого кардамона (по желанию)
- 10 г разрыхлителя
- 200–250 г муки
Приготовление
С лимонов снять цедру.
Выжать сок (нам понадобится 100 мл).
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить лимонный сок.
Добавить цедру.
Перемешать.
Добавить кардамон.
Перемешать.
Добавить мак.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.
Форму (я использовала форму размером 25×10 и высотой 7 см) немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.
Украсить по вкусу.
Я полила кекс сахарной глазурью и украсила кондитерской посыпкой.
Приятного аппетита!