Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, ароматного печенья.
Думаю, многим оно знакомо. Ну а если вы его еще не пекли, то обязательно попробуйте.
Тесто получается очень нежное, рассыпчатое. Начинка идеально дополняет вкус. Творог желательно использовать сухой.
Из указанного количества ингредиентов получается 20–25 штук.
Ингредиенты
- 200 г сливочного масла
- 200 г сметаны (10–20%)
- 10 г разрыхлителя
- 350–400 г муки
начинка:
- 100 г творога (5–9%)
- 100 г банана (очищенного)
- 100–150 г сахара
- 10 г ванильного сахара
Приготовление
Готовим тесто
Смешать масло и сметану.
Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.
Завернуть его в пленку.
Убрать в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку
Банан размять вилкой.
Добавить творог.
Перемешать.
Добавить сахар и ванильный сахар.
Перемешать.
Из теста сформировать лепешечки.
Выложить по 1 ч.л. начинки.
Края хорошо защипнуть.
Перевернуть швом вниз.
Сформировать банан.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить печенье.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.
Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
