Печенье «Бананчики»

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, ароматного печенья.

Думаю, многим оно знакомо. Ну, а если вы его еще не пекли, то обязательно попробуйте.

Тесто получается очень нежное, рассыпчатое. Начинка идеально дополняет вкус. Творог желательно использовать сухой.

Из указанного количества ингредиентов получается 20-25 штук.

Ингредиенты

200 г сливочного масла
200 г сметаны (10–20%)
10 г разрыхлителя
350–400 г муки

начинка:

100 г творога (5–9%)
100 г банана (очищенного)
100–150 г сахара
10 г ванильного сахара

Приготовление

Готовим тесто

Смешать масло и сметану.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.
Завернуть его в пленку.
Убрать в холодильник на 30 минут.

Готовим начинку

Банан размять вилкой.

Добавить творог.

Перемешать.

Добавить сахар и ванильный сахар.
Перемешать.

Из теста сформировать лепешечки.

Выложить по 1 ч.л. начинки.

Края хорошо защипнуть.

Перевернуть швом вниз.

Сформировать банан.

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить печенье.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.

Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 03.11.2020

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

Морковный пирог с абрикосами и грецкими орехами
тесто: 150 г сливочного масла, 100–150 г сахара, 3 яйца, 300 г моркови, 100 г грецких орехов, апельсин, 1 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. молотого имбиря, 10 г разрыхлителя, 200–250 г муки желе: 700 г сметаны, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 10 г желатина также: консервированные абрикосы

Мини-штоллены
150 г сливочного масла, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 2 яйца, 200 г творога, 1 апельсин, 100 г вяленой вишни, 100 г цукатов, 150 г сухофруктов, 100 г миндаля, ½ ч.л. корицы, ½ ч.л. молотого имбиря, ½ ч.л. мускатного ореха, 10 г разрыхлителя, 500–550 г муки также: 50 г сливочного масла, сахарная пудра

Творожные булочки с творожным кремом
тесто: 300 мл молока, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 7 г сухих дрожжей, 200 г творога, 600–650 г муки начинка: 400 г творога, 50–100 г сметаны, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара

Маковые треугольники
100 г сливочного масла, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 50 г мака, 10 г разрыхлителя, 300–350 г муки

Мартышкин хлеб
тесто: 150 г сливочного масла, 350 мл молока, 50 г сахара, 10 г ванильного сахара, 7 г сухих дрожжей, ¼ ч.л. соли, 500–550 г муки также: 200 г тростникового сахара, 100 г сливочного масла, 10 г корицы

Печенье с вареной сгущенкой
180 г сливочного масла, 50–100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 100 г крахмала, ¼ ч.л. соли, 200–250 г муки также: вареное сгущенное молоко

Печенье с черной смородиной
150 г сливочного масла, 3 яйца, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 10 г разрыхлителя, 400–450 г муки, 500 г варенья