SAY7.INFO
Язык запеченный

Язык запеченный

Предлагаю вашему вниманию интересный способ приготовления языка.
Язык получается очень сочный, ароматный.
Его можно подать тонко нарезанным, можно использовать в салате, можно приготовить с ним бутерброды.
Я использовала свиные языки, говяжий язык тоже можно приготовить таким способом, но запекать надо дольше.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

  • 600 г языков (я использовала свиные)
  • 50 мл соевого соуса
  • 50 мл растительного масла
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. сушеных трав
  • соль
  • перец

Приготовление

Смешать соевый соус и масло.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Добавить травы.

Посолить (солить надо осторожно, соевый соус достаточно соленый), поперчить.

Перемешать.

Положить в маринад языки.
Оставить на 30–40 минут.

Языки выложить в фольгу (маринад слить).

Завернуть.
Выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 2–2.5 часов (время приготовления завит от размера языков).

Готовые языки остудить, почистить.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (6)


Guseniza
08.12.2020
Приехала из магазина со свежекупленным языком, зашла на сайт и глазам своим не поверила. Собиралась сделать язык в маринаде. А теперь, видимо, буду запекать. Настя, подскажите, сколько примерно нужно запекать говяжий язык (он у меня не очень большой, грамм 800)?
Настя
08.12.2020
Guseniza, часа 2.5.
Guseniza
13.12.2020
Сделала на ДР. Готовится очень легко. У меня говяжий язык весом 800 грамм был готов через 2,5 часа. Аромат был такой, что можно забыть про всё! Очень нежная и вкусная закуска, нет пресности, которая бывает у вареного языка. Съели в первую очередь. Настя, огромное спасибо! С наступающим Новым годом Вас и вашу семью! Счастья, здоровья и дальнейших успехов!
Настя
15.12.2020
Guseniza, большое спасибо Вам за отзыв! Я очень рада, что рецепт пригодился. И Вас с наступающим!
Ви
18.12.2020
Настя, очень вкусно! Большое спасибо!!!
Настя
18.12.2020
Ви, спасибо за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 2 кулинарных рецепта в категории Закуски и бутерброды

  • Язык заливной
    800 г языков, 200 г моркови, 200 г лука, 10 г желатина, 2–3 лавровых листа, 5–7 шт. перца горошком, соль   для украшения: зеленый горошек, лимон, перепелиные яйца, зелень
  • Креветки маринованные
    500 г отварных креветок, лимон, 50 мл растительного масла, 1 ч.л. уксуса, 1–2 зубчика чеснока, зелень по вкусу, ½ ч.л. сладкого молотого перца, соль

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.