SAY7.INFO
Яблочно-вишневый пирог

Яблочно-вишневый пирог

Нежное тесто, сочная начинка, хрустящий штрейзель. Это очень вкусно.
Вместо вишни и яблок можно использовать любые фрукты и ягоды (главное, чтобы они не были слишком сочные). Яблоки желательно использовать кислые или кисло-сладкие. Я использовала замороженную вишню, перед приготовлением ее надо разморозить и слить всю жидкость.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

тесто:

  • 1 яйцо
  • 50 г сливочного масла
  • 100–150 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 50 г манки
  • 10 г разрыхлителя
  • 150–170 г муки

штрейзель:

  • 100 г миндаля
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 100–150 г муки

также:

  • 500 г яблок
  • 300 г вишни

Приготовление


Готовим тесто

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйцо.

Перемешать.

Добавить манку.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.


Готовим штрейзель

Миндаль измельчить.

Смешать орехи и сахар.

Добавить масло.

Добавить муку.
Растереть массу руками, чтобы получилась крошка.


Готовим начинку

Яблоки почистить, удалить сердцевину.
Натереть на крупной терке.
Сок отжать и слить.

К яблокам добавить вишню.
Перемешать.


Форму (я использовала форму диаметром 29 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто.
Сделать бортики.

Выложить начинку.
Разровнять.

Посыпать штрейзелем.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (34)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Печенье «Бананчики»
    200 г сливочного масла, 200 г сметаны, 10 г разрыхлителя, 350–400 г муки   начинка: 100 г творога, 100 г банана, 100–150 г сахара, 10 г ванильного сахара
  • Морковный пирог с абрикосами и грецкими орехами
      тесто: 150 г сливочного масла, 100–150 г сахара, 3 яйца, 300 г моркови, 100 г грецких орехов, апельсин, 1 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. молотого имбиря, 10 г разрыхлителя, 200–250 г муки   желе: 700 г сметаны, 100 г сахара, 10 г...
  • Мини-штоллены
    150 г сливочного масла, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 2 яйца, 200 г творога, 1 апельсин, 100 г вяленой вишни, 100 г цукатов, 150 г сухофруктов, 100 г миндаля, ½ ч.л. корицы, ½ ч.л. молотого имбиря, ½ ч.л. мускатного ореха...
  • Творожные булочки с творожным кремом
      тесто: 300 мл молока, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 7 г сухих дрожжей, 200 г творога, 600–650 г муки   начинка: 400 г творога, 50–100 г сметаны, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара
  • Маковые треугольники
    100 г сливочного масла, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 50 г мака, 10 г разрыхлителя, 300–350 г муки
  • Мартышкин хлеб
      тесто: 150 г сливочного масла, 350 мл молока, 50 г сахара, 10 г ванильного сахара, 7 г сухих дрожжей, ¼ ч.л. соли, 500–550 г муки   также: 200 г тростникового сахара, 100 г сливочного масла, 10 г корицы
  • Печенье с вареной сгущенкой
    180 г сливочного масла, 50–100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 100 г крахмала, ¼ ч.л. соли, 200–250 г муки   также: вареное сгущенное молоко


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.