Предлагаю вашему вниманию идею простого, вкусного, сытного обеда или ужина.
Вместо голени можно использовать бедрышки, крылышки и т.д.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 1 кг капусты
- 1 кг куриной голени
- 500 г помидоров
- 150 г моркови
- 150 г лука
- 1 ст.л. хмели сунели (или любых специй по вкусу)
- соль
- перец
Приготовление
250 г помидоров измельчить в блендере.
Смешать голень и измельченные помидоры.
Посолить, поперчить.
Добавить специи.
Перемешать.
Оставить на 30 минут.
Капусту нашинковать.
Лук нарезать соломкой.
Морковь натереть на средней терке.
250 г помидоров нарезать кубиками.
Смешать капусту, лук, морковь, помидоры.
Посолить.
Перемешать.
В форму (я использовала форму 20×30 см) выложить капусту.
Сверху выложить голень (маринад можно слить, можно выложить вместе с голенью).
Накрыть фольгой.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
Затем фольгу убрать, запекать в течение 20 минут.
Приятного аппетита!