Все рецепты

Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Упорядоченно:

Пирог с лимоном и клюквой 02.05.2007тесто: 250 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца+2 белка, сок двух лимонов, 550–600 г муки, 10 г разрыхлителя;
посыпка: 2 желтка, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, цедра двух лимонов, 150–200 г муки;
также: 300 г клюквы.
Курица, фаршированная грибами 30.04.20071 курица, 300 г шампиньонов, 200 г лука, 3–4 зубчика чеснока, 3 ст.л. растительного масла, соль, перец.
Салат с куриным филе и кедровыми орешками 27.04.2007300 куриного филе, 50 г очищенных кедровых орехов, 1 пучок салата;
заправка: 3 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. лимонного сока, 1–2 зубчика чеснока, соль, перец.
Котлеты из куриного филе 26.04.2007500 г куриного филе, 2 яйца, лук порей или репчатый, соль, перец, растительное масло.
Шарлотка 25.04.2007150–200 г сахара, 5 яиц, 200 г муки, 500 г яблок.
Картофель с грибами и фаршем 23.04.2007800 г картофеля, 300 г грибов, 500 г фарша, 150 г лука, соль, перец, майонез.
Кофейный крем 19.04.2007250 мл кофе, 3 желтка, 150 г сахара, 10 г желатина, 300 мл сливок 33–35%.
Винегрет 18.04.2007400 г свеклы, 300 г моркови, 400 г картофеля, 200 г квашеной капусты, 200 г маринованных или соленых огурцов, 150 г лука, соль, растительное масло.
Слоеные рогалики с орехами 17.04.2007500 г слоеного теста, 100 г орехов, 100 г сахара, 100 г шоколада.
Чихиртма 16.04.20071 курица, 5–6 яиц, 200 г лука, 2 ст.л. муки, лимон, соль, перец, растительное масло.
Помидоры с сыром и чесноком 12.04.2007350 г помидоров, 100 г сыра, 2–3 зубчика чеснока, майонез, зелень по вкусу.
Ленивые голубцы 11.04.2007400 г капусты, 500 г фарша, 200 г отварного риса, 150 г лука, 250 г сметаны, 250 г томатной пасты, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло.
Эклеры 10.04.2007250 мл воды, 100 г сливочного масла, 4–5 яиц, 180 г муки, ½ ч.л. соли, заварной , масляный или белковый крем.
Крем заварной 10.04.2007500 мл молока, 150 г сахара, 4 желтка, 50 г муки, 1 ч.л. ванильного сахара.
Масляный крем на сгущенном молоке 10.04.2007180 г сливочного масла, 300 г сгущенного молока.
Гаспачо 09.04.2007500 г помидоров, 300 г болгарского перца, 300 г огурцов, 150 г лука, 1–2 зубчика чеснока, 100 мл оливкового масла, сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса, соль, перец.
Курица, тушенная с помидорами 06.04.20071 кг куриной голени, 700 мл помидоров в собственном соку, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. хмели-сунели, соль, перец, растительное масло.
Маффины с сыром и ветчиной 05.04.2007100 г ветчины, 100 г твердого сыра, 150 мл молока, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 250–300 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, соль, перец.
Фаршированные яйца 04.04.20074 яйца, 150 г филе горбуши, майонез, зелень по вкусу.
Куриное филе, маринованное в сливках 03.04.2007500 г куриного филе, 200 мл сливок, 100 г панировочных сухарей, 50 г кунжута, соль, перец, растительное масло.

Все рецепты

Подборки