Торты и пирожные

В этом разделе можно выбрать рецепты тортов и пирожных как для праздников, так и для вечернего чаепития в кругу семьи.


Всего в категории 77 рецептов.

  • Торт «Морковный» 265 комментариев150 г сахара, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 450 г моркови, натертой на мелкой терке, 10 г разрыхлителя, 350–400 г муки;
    крем: 300 г сметаны, 100 г сахара.
  • Шоколадный торт с лимонным кремом 248 комментариевтесто: 1 яйцо, 50 г сахара, 70 г сливочного масла, 20 г какао, 30 г миндаля, 100–150 г муки;
    начинка: 4 яйца+1 желток, 150 г сахара, 150 мл сливок, 2 лимона;
    также: шоколад или кондитерская посыпка.
  • Торт «Монастырская изба» 244 комментариятесто: 250 г сметаны, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 400–450 г муки;
    начинка: 300–400 г вишни;
    крем: 500 г сметаны, 150 г сахара;
    также: 100 г шоколада.
  • Медовик «Пчелка» 233 комментария200 г меда, 5 яиц, 100 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 500–550 г муки;
    крем: 500 г сметаны, 100–150 г сахара.
  • Торт бисквитно-желейный 203 комментариябисквит: 4 яйца, 100 г сахара, 100–150 г муки, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя;
    суфле: 200 мл сливок 33–35%, 100 г сахара, 120 мл йогурта 5–7%, 10 г желатина;
    также: варенье, повидло или джем, 2–3 упаковки полуфабриката желе.
  • Пирожное «Валентинки» 201 комментарийбисквит: 2 яйца+желток, 150 г сахара, 150 г муки;
    безе: 1 белок, 50 г сахара;
    также: джем.
  • Торт «Песочный» 191 комментарий200 г сливочного масла, 3 желтка, 100 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки, 600 г вареного сгущенного молока.
  • Медовик 190 комментариевтесто: 100 г меда, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 100 г сахара, 1 ч.л. соды, 400–450 г муки;
    крем: 500–700 г сметаны, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара.
  • Торт «Молочная девочка» 190 комментариевтесто: 380 г сгущенного молока, 2 яйца, 10 г ванильного сахара, 10 г разрыхлителя, 130–150 г муки;
    крем: 500 г творожного сыра, 300 мл сливок 33–35%, 100 г сахарной пудры.
  • Бисквитное пирожное с апельсиновым суфле 188 комментариевбисквит: 3 яйца, 150 г сахара, 150–200 г муки;
    суфле: 20 г желатина, 200–250 мл апельсинового сока, 500 мл сливок 33–35%, 150 г сахара.
  • Торт «Роман лимона с клюквой» 167 комментариевтесто: 180 г сливочного масла, 150 г сахара, 4 яйца, 300 г сметаны, 10 г разрыхлителя, 600–650 г муки;
    начинка: 1 лимон, 400 г клюквы, 200 г сахара;
    крем: 400 мл сливок 33–35%, 150 г сахара;
    пропитка: 75 мл воды, 100 г сахара, сок половины лимона.
  • Торт «Вишневый каприз» 162 комментариятесто: 200 г шоколада, 200 г сливочного масла, 7 яиц, 150 г сахара, 250–300 г муки, 100 г крахмала, 100 г панировочных сухарей, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 ч.л. разрыхлителя;
    крем: 300 г вишни без косточек, 500 г сметаны, 150 г сахара.
  • Торт «Конфетти» 139 комментариев200 г шоколада, 200 мл кофе, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 4 яйца, 2 ч.л. ванильного сахара, 500–550 г муки, 3 ч.л. разрыхлителя;
    крем: 700 г сметаны, 150 г сахара.
  • Торт «Красный бархат» 126 комментариевтесто: 3 яйца, 300 мл растительного масла, 200–250 г сахара, 200 мл кефира, 10 г какао-порошка, 10 г ванильного сахара, 5 г разрыхлителя, 7 г соды, ½ ч.л. соли, 350–400 г муки, 2 ч.л. красного гелевого красителя;
    крем: 400 г творожного сыра, 170 г сливочного масла, 200 г сахарной пудры.
  • Шоколадный торт «Восторг» 121 комментарийкоржи: 100 г шоколада, 3 яйца+2 желтка, 70 г сахара, 150 г сливочного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки;
    пропитка: 100 г сахара, 50 мл воды, 50 мл ликера или рома;
    крем: 2 белка, 100 г сахара, 350 г вареного сгущенного молока, 150 г сливочного масла.
  • Торт с малиновым суфле 120 комментариевбисквит: 4 яйца, 150 г сахара, 150–200 г муки;
    малиновое суфле: 300 г малины, 20 г желатина, 350 мл сливок 33–35%, 200 г сахара;
    шоколадное суфле: 100 г шоколада, 10 г желатина, 150 мл сливок 33–35%, 100 г сахара.
  • Торт «Ежевичный» 110 комментариев4 яйца, 150 г сахара, 100 г муки, 100 г крахмала, 2 ч.л. разрыхлителя;
    начинка: 300 г ежевики, 15 г желатина, 500 г сметаны, 100 г сахара.
  • Торт «Панчо» с вишней и миндалем 103 комментариятесто: 5 яиц, 200 г сахара, 200 г сметаны, 20 г какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки;
    крем: 700 г сметаны, 150 г сахара, 300 г вишни, 100 г миндаля.
  • Торт «Нежность» 103 комментариятесто: 200 сливочного масла, 200 г сахара, 7 яиц, 10 г разрыхлителя, 400–450 г муки, 100 г темного шоколада;
    крем: 700 мл молока, 70 г манки, 120 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 лимон.
  • Медовое пирожное 102 комментария100 г меда, 1 ч.л. соды, 50–100 г сахара, 30 г сливочного масла, 1 яйцо, 250–300 г муки;
    крем: 300 г сметаны, 50–100 г сахара, 100 г грецких орехов.