Торт «Конфетти»

Потрясающий торт.

Нежный, сочный, с ароматом и вкусом кофе.

Подойдет и для праздничного стола, и для домашнего чаепития.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

200 г шоколада
200 мл кофе (3 ч.л. на 200 мл кипятка)
150 г сливочного масла
150 г сахара
4 яйца
2 ч.л. ванильного сахара
500–550 г муки
3 ч.л. разрыхлителя

крем:

700 г сметаны
150 г сахара

Приготовление

В кофе добавить шоколад.
Поставить на маленький огонь.

Растопить шоколад при постоянном помешивании.
Остудить.

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить шоколадно-кофейную массу.

Добавить муку, разрыхлитель.
Замесить не густое тесто.

Тесто разделить на 3 части.
Каждую часть выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.
Испечь, таким образом, 3 коржа.

Каждый корж разрезать по горизонтали на 2 части, в итоге получится 6 коржей.

Сметану перемешать с сахаром до исчезновения крупинок.

Корж смазать кремом.

Накрыть вторым коржом.

Смазать кремом.
Накрыть третьим коржом.
Смазать кремом.
Собрать, таким образом, все коржи.
Поставить торт в холодильник на 5–6 часов.

Украсить по вкусу.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 28.12.2006

Версия для печати

Торты и пирожные

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные

Торт с воздушной кукурузой
100 г сладкого попкорна, 400 г шоколада, 500 г творога, 200 г йогурта, 1 лимон, 20 г желатина, 200 г сливок 33–35%, 100 г сахара

Торт «Зебра»
тесто: 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 4 яйца, 300 г сметаны, 250–300 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 30 г какао крем: 300–400 г сметаны, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара глазурь: 100 г сливочного масла, 50 мл молока, 100 г сахара, 50 г какао

Торт с брусникой
150 г сахара, 150 г сливочного масла, 2 ч.л. ванильного сахара, 4 яйца, 70 г какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 350–400 г муки крем: 500 г сметаны, 150 г сахара также: 400 г брусники

Торт «Роман лимона с клюквой»
тесто: 180 г сливочного масла, 150 г сахара, 4 яйца, 300 г сметаны, 10 г разрыхлителя, 600–650 г муки начинка: 1 лимон, 400 г клюквы, 200 г сахара крем: 400 мл сливок 33–35%, 150 г сахара пропитка: 75 мл воды, 100 г сахара, сок половины лимона

Вишневый пирог «Наслаждение»
тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки крем: 250 г сливок 33–35%, 250 г сыра маскарпоне, 150 г сахара также: компот из вишни или черешни, 100 г шоколада

Эклеры
250 мл воды, 100 г сливочного масла, 4–5 яиц, 180 г муки, ½ ч.л. соли, заварной, масляный или белковый крем

Торт «Нежность»
тесто: 200 сливочного масла, 200 г сахара, 7 яиц, 10 г разрыхлителя, 400–450 г муки, 100 г темного шоколада крем: 700 мл молока, 70 г манки, 120 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 лимон