SAY7.INFO
Бисквитное пирожное с апельсиновым суфле

Бисквитное пирожное с апельсиновым суфле

Нежное, мягкое тесто и ароматное суфле — это очень вкусно!
Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 порций.

Ингредиенты

бисквит:

  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 150–200 г муки

суфле:

  • 20 г желатина
  • 200–250 мл апельсинового сока (из 4–5 апельсинов)
  • 500 мл сливок 33–35%
  • 150 г сахара

Приготовление

Готовим бисквит.
Яйца взбить с сахаром.

Добавить муку.
Аккуратно перемешать.

Форму для выпечки (у меня форма 20×30 см и высотой 5 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Вылить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.

Готовый бисквит можно пропитать сиропом или соком.

Готовим суфле.
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.

Желатин довести до кипения, но не кипятить.
Немного остудить.

Сливки взбить с сахаром.

Добавить в сливки сок.
Перемешать.

Добавить желатин.
Перемешать.

Суфле выложить на бисквит (бисквит из формы не вынимать).
Разровнять.
Поставить в холодильник на 7–8 часов.

Затем разрезать на кубики или прямоугольники.
При помощи трафарета готовое суфле можно украсить молотой корицей или какао.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (184)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.