SAY7.INFO
Торт Молочная девочка

Торт «Молочная девочка»

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень популярного торта.

Уверена, многие его уже готовили, а кто не готовил — советую попробовать.

Торт получается очень нежный, сочный.

В прослойку можно добавить любые ягоды и фрукты.

Если вы будете покрывать торт кремом, ингредиентов для крема надо взять в 1.5 раза больше.

Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

тесто:

  • 380 г сгущенного молока
  • 2 яйца
  • 10 г ванильного сахара
  • 10 г разрыхлителя
  • 130–150 г муки

крем:

  • 500 г творожного сыра (хохланд, альметте и т.д.)
  • 300 мл сливок 33–35%
  • 100 г сахарной пудры (или сахара)

Приготовление

К сгущенке добавить яйца и ванильный сахар.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.

Перемешать.

Выложить 1–2 ст.л. теста на коврик или бумагу для выпечки.
Тонким слоем размазать тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 7–10 минут.

У меня получилось 7 коржей диаметром 20 см.
Я использовала кольцо для выпечки. Ставила его на коврик, выкладывала тесто, размазывала и убирала кольцо.
Можно на бумаге для выпечки маркером нарисовать окружность, перевернуть ее (чтобы тесто не соприкасалось с краской) и распределить тесто.
Коржи после выпечки можно подровнять.
После выпечки коржи сразу снять с коврика (бумаги).
Если будете складывать один корж на другой, лучше проложить их бумагой для выпечки (чтобы они не склеились).


Готовим крем

К сыру добавить пудру.

Перемешать.

Добавить сливки.
Перемешать.


Для сборки торта я использовала кольцо (можно обойтись и без него, но с ним удобнее).
Выложить корж.

Смазать кремом.

Выложить корж.
Смазать кремом.

Собрать, таким образом, торт.
Поставить его в холодильник на 6–8 часов.

Украсить по вкусу.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (100)





Еще по теме

Следующие 4 кулинарных рецепта в категории Торты и пирожные

  • Торт «Сэндвич Виктория»
      тесто: 200 г сливочного масла, 200 г сахара, 4 яйца, 200–230 г муки, 10 г разрыхлителя   также: 300 мл сливок 33–35%, 50 г сахара, 250 г клубничного джема   по желанию: сахарная пудра
  • Пирожные «Вупи пай»
      тесто: 100 г сливочного масла, 100–130 г сахара, 10 г ванильного сахара, 1 яйцо, 150 мл молока, 150 г сметаны, 50 г какао порошка, 3 г разрыхлителя, 3 г соды, 3 г соли, 250–300 г муки   крем: 200 мл сливок 33–35%, 150 г творожного сыра, 100 г сахара
  • Чизкейк «Сан Себастьян»
    800 г творожного сливочного сыра, 150–200 г сахара, 10 г ванильного сахара, 350 мл сливок, 4 яйца, 30 г кукурузного крахмала
  • Чизкейк «Апельсиновый»
      корж: 1 яйцо, 50 г сахара, 5 г разрыхлителя, 80–100 г муки   начинка: 400 г творожного сыра, 200 мл сливок 33–35%, 3 яйца, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара   желе: 100–150 г сахара, 10 г желатина, 300 мл воды   также: 3 апельсина
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.