SAY7.INFO
Торт бисквитно-желейный

Торт бисквитно-желейный

Очень вкусный и красивый торт.
Воздушный бисквит, нежное суфле, ароматное желе. Этот торт никого не оставит равнодушным.
Если бисквит не получается свернуть в рулет (например, если его передержали в духовке), бисквит можно нарезать кубиками, перемешать с джемом, выложить на круглый корж, и далее по рецепту.
Советую выбирать светлое желе (например, лимонное), тогда рулетики будут хорошо видны.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Торт бисквитно-желейный. Ингредиенты

бисквит:

  • 4 яйца
  • 100 г сахара
  • 100–150 г муки
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя

суфле:

  • 200 мл сливок 33–35%
  • 100 г сахара
  • 120 мл йогурта 5–7% (любого, по вкусу)
  • 10 г желатина

также:

  • варенье, повидло или джем (любые, по вкусу)
  • 2–3 упаковки полуфабриката желе

Приготовление

Шаг 1Готовим бисквит.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 2Добавить разрыхлитель и муку.
Аккуратно перемешать.

Шаг 3Часть теста (толщина теста должна быть 0.5–0.7 см) вылить в круглую форму, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки (у меня форма диаметром 26 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10–15 минут.

Шаг 4Противень (у меня противень 20×30 см) застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, вылить оставшееся тесто слоем 0.5 см.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10–15 минут.

Шаг 5Готовый горячий бисквит свернуть в рулет (можно прямо с бумагой).

Шаг 6Бисквит развернуть, отделить бумагу, смазать джемом.

Шаг 7Свернуть в рулет.

Шаг 8Нарезать кусочками шириной 1 см.

Шаг 9Готовим суфле.
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.

Шаг 10Желатин довести до кипения, но не кипятить.
Охладить до комнатной температуры.

Шаг 11Сливки взбить с сахаром.

Шаг 12Добавить йогурт.
Перемешать.

Шаг 13Добавить желатин, хорошо перемешать.

Шаг 14Круглый бисквит оставить в форме.

Шаг 15Выложить на него суфле, разровнять.
Поставить в холодильник на 1–2 часа.

Шаг 16Выложить рулетики.

Шаг 17Желе приготовить так, как написано на упаковке.

Шаг 18Охлажденное до комнатной температуры желе вылить на рулетики.
Поставить в холодильник на 5–6 часов.

Шаг 19

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (203)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные

  • Творожный пирог с черникой
      тесто: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 1 яйцо, 200–250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя   начинка: 600 г творога, 4 яйца...
  • Торт-пирожное «Неженка»
    300 г печенья, 4 яйца, 250 мл молока, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара
  • Чизкейк ванильно-шоколадный
      основа: 400 г печенья, 200 г масла   начинка: 600 г сыра Филадельфия, 200 мл сливок 33–35%, 3 яйца, 150 г сахара, ванильная палочка или 2 ч.л....
  • Фруктовый торт со сливочным кремом и желе
      тесто: 50 г сливочного масла, 2 яйца, 50 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки   крем: 50 мл сливок 33–35%, 150 г творожного сыра, 50 г...
  • Торт «Сердце»
      тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г сметаны, 150 г сгущенного молока, 3 ст.л. какао, 200–250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя  ...
  • Торт с клубникой, сырным кремом и желе
      тесто: 2 яйца, 100 г сахара, 100 г муки   крем: 300 г Филадельфии или Альметте, 100 мл сливок 33–35%, 2 яйца, 100 г сахара, палочка ванили  ...
  • Шоколадный торт с молочно-клубничным желе
      бисквит: 3 яйца, 150 г сахара, 3 ст.л. какао, 100 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя   желе: 400 мл клубничного сиропа, 400 мл молока, 40 г желатина...

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.