SAY7.INFO
Торт Вишневый каприз

Торт «Вишневый каприз»

Очень вкусный торт!
Идеально подойдет для праздничного стола.
Нежный, сочный. Вишня и шоколад — классическое, очень удачное сочетание.
Советую приготовить этот торт и побаловать своих близких.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

тесто:

  • 200 г шоколада
  • 200 г сливочного масла
  • 7 яиц
  • 150 г сахара
  • 250–300 г муки
  • 100 г крахмала
  • 100 г панировочных сухарей
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя

крем:

  • 300 г вишни без косточек (замороженной или свежей)
  • 500 г сметаны
  • 150 г сахара

Приготовление

Шоколад растопить на водяной бане.

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Отделить белки от желтков.
Желтки добавить к маслу.
Перемешать.

Добавить растопленный шоколад.

Перемешать.

Добавить крахмал.
Перемешать.

Добавить сухари.
Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.

Белки взбить.

Добавить белки в шоколадную массу.

Аккуратно перемешать.

Форму (у меня форма диаметром 26 см) немного смазать маслом.
Выложить половину теста.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25–30 минут.
Испечь таким образом 2 коржа.

Для крема смешать сметану и сахар.

Каждый корж разрезать по горизонтали на 2 части.

Корж смазать кремом.

Накрыть вторым коржом.

Смазать кремом.

Выложить вишню.

Накрыть третьим коржом, смазать кремом.
Накрыть четвертым коржом.
Украсить по вкусу.
Я смазала торт взбитыми сливками, посыпала шоколадом, украсила вишней.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (154)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные

  • Торт «Конфетти»
    200 г шоколада, 200 мл кофе, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 4 яйца, 2 ч.л. ванильного сахара, 500–550 г муки, 3 ч.л. разрыхлителя   крем: 700 г...
  • Торт с воздушной кукурузой
    100 г сладкого попкорна, 400 г шоколада, 500 г творога, 200 г йогурта, 1 лимон, 20 г желатина, 200 г сливок 33–35%, 100 г сахара
  • Торт «Зебра»
      тесто: 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 4 яйца, 300 г сметаны, 250–300 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 30 г какао   крем: 300–400 г сметаны...
  • Торт с брусникой
    150 г сахара, 150 г сливочного масла, 2 ч.л. ванильного сахара, 4 яйца, 70 г какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 350–400 г муки   крем: 500 г сметаны, 150 г сахара...
  • Торт «Роман лимона с клюквой»
      Тесто: 180 г сливочного масла, 150 г сахара, 4 яйца, 300 г сметаны, 10 г разрыхлителя, 600–650 г муки   начинка: 1 лимон, 400 г клюквы, 200 г сахара...
  • Вишневый пирог «Наслаждение»
      тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки   крем: 250 г сливок 33–35%, 250 г сыра маскарпоне, 150 г сахара   также: компот из вишни...
  • Эклеры
    250 мл воды, 100 г сливочного масла, 4 яйца, 180 г муки, ½ ч.л. соли, заварной, масляный или белковый крем

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.