SAY7.INFO

Торт «Панчо» с вишней и миндалем

Торт Панчо с вишней и миндалем

Дорогие друзья!

От всей души поздравляю вас с наступающим 2016 годом!

Пусть новый год принесет много радости, улыбок! Всего самого доброго вам и вашим близким!

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный торт!

Вишня, миндаль, какао — потрясающее сочетание!

Торт получается очень сочный, пропитанный.

Я использовала замороженную вишню, ее надо разморозить и слить всю жидкость.

Вместо вишни можно использовать любую ягоду, вместо миндаля — любые орехи, по вкусу.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.


Ингредиенты

тесто:

  • 5 яиц
  • 200 г сахара
  • 200 г сметаны (10–20%)
  • 20 г какао
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 200–250 г муки

крем:

  • 700 г сметаны (10–20%)
  • 150 г сахара
  • 300 г вишни
  • 100 г миндаля

Приготовление

Готовим тесто

Яйца взбить с сахаром.

Добавить сметану.
Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Аккуратно перемешать.

Тесто разделить на две части.
В одну часть добавить какао.
Перемешать.


Тесто с какао выложить в форму (я использовала форму диаметром 24 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.

Белое тесто выложить в форму (я использовала форму диаметром 24 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.

Готовый белый корж разрезать по горизонтали на две части (нижнюю часть оставить целой, это будет основание торта).

Верхнюю часть нарезать на небольшие кусочки.

Корж с какао нарезать на небольшие кубики.


Готовим крем

Вишню разрезать на две части.

Миндаль измельчить.

Сметану смешать с сахаром.

Добавить миндаль.

Перемешать.

Добавить вишню.

Перемешать.


На белый корж выложить немного крема.
Разровнять.

Нарезанные кусочки обвалять в креме.
Выложить горкой на корж.
Поставить в холодильник на 7–8 часов.

Готовый торт можно полить шоколадом или смазать сметаной.

Приятного аппетита!



Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.