SAY7.INFO

Шоколадно-кокосовый кекс с маршмеллоу

Шоколадно-кокосовый кекс с маршмеллоу

Очень вкусный кекс! Удачное сочетание кокоса и шоколада.

Кекс получается нежный и очень ароматный.

Если маршмеллоу нет, готовый кекс можно просто полить шоколадом, посыпать орехами, кокосовой стружкой и т.д.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.


Ингредиенты

тесто:

  • 3 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сметаны (10–20%)
  • 100 г сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 100–120 г муки
  • 20 г какао
  • 50 г кокосовой стружки

также:

  • 100 г шоколада
  • 70 г маршмеллоу

Приготовление

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить сметану.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.

Разделить тесто на две части.
В одну часть добавить какао, в другую кокосовую стружку.

Перемешать.

Форму (я использовала форму 25×10 см) немного смазать маслом.
Выложить 2 ст.л. темного теста.

В середину темного теста выложить 2 ст.л. светлого теста.

В светлое тесто выложить 2 ст.л. темного теста.

Выложить, таким образом, все тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.

Шоколад растопить на водяной бане.

Кекс вынуть из духовки.

Полить шоколадом.

Выложить маршмеллоу.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Как только маршмеллоу начнет золотиться (примерно через 5–7 минут) кекс готов.

Приятного аппетита!


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.