SAY7.INFO
Курабье

Курабье

Нежное рассыпчатое печенье.
Уверена, детям понравится его печь.
Желательно использовать густой джем или повидло.
Из указанного количества ингредиентов получается 30-40 штук.

Ингредиенты

  • 150 г сливочного масла
  • 1 белок
  • 100 г сахарной пудры
  • ¼ ч.л. соли
  • 230–250 г муки

также:

  • 2–3 ст.л. джема

Приготовление

Масло взбить с пудрой.

Добавить белок.

Перемешать.

Добавить муку и соль.

Замесить тесто.

Переложить его в кондитерский мешок.
Я использовала насадку закрытая звезда диаметром 1 см.
Если насадки нет, можно просто выкладывать ложкой печенье.

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить печенье.

В серединке каждого печенья сделать углубление.

В углубление выложить немного джема.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10–15 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (18)


Ана
14.12.2022
Кажется, я с Вами лет 18 уже! Никуда и идти не хочется — такой уют! Последние месяцы грежу с дочей этими печеньками — хотели удивить папу-большого любителя именно их! И вот Он — готовый рецепт успеха! Спасибо, Анастасия!
Настя
14.12.2022
Ана, как приятно! Большое спасибо Вам за такие добрые слова! Буду очень рада, если рецепт пригодится.
Татьяна
14.12.2022
Здравствуйте. Приготовила курабье. Получилось прекрасное — хрустящее, рассыпчатое с ноткой варенья (у меня было абрикосовое). Тяжеловато выдавливать плотное тесто через кондитерский мешок, но результат того стоит.
Настя
14.12.2022
Татьяна, как я рада! Большое спасибо Вам за отзыв и приятного чаепития!
Ксения
14.12.2022
Курабье — любимое печенье в моей семье. Приготовленное своими руками оно просто нереальное — подтверждаю! Оно просто тает во рту.. я готовила его не раз и обязательно приготовлю снова и выложу фотоотчет:) спасибо, Настя, что напомнили!
Настя
14.12.2022
Ксения, и Вам спасибо, за внимание к рецепту.:)
Ксения
15.12.2022
Приготовила курабье, получилось 17 штук, но больших)) как всегда — очень вкусно, как бы все разом не съесть)) мне было тяжеловато выдавливать печенье, может масло такое попалось… выкладывала насадкой для эклеров, пришлось использовать 2 мешка за раз. Фото успела сделать, выложу, когда в группе вк появится рецепт:)
Настя
16.12.2022
Ксения, большое спасибо Вам за отзыв!:)
Надежда
15.12.2022
А я с вами лет 20 ….
Я вышла замуж в 18 лет и ничего не умела готовить .. и только ваши рецепты научили меня готовить . 99% рецептов получаются . Все оч вкусное .
За это время у меня уже 3е детей 🤣🤣 и я их радую вашими вкусняшками .
Настя огромное вам спасибо! Это не лёгкий труд: фото, пробовать новые рецепты итп ..
спасибо за ваш труд!!!
Настя
16.12.2022
Надежда, большое спасибо Вам за такие добрые слова! Это очень приятно и ценно. Вы с нами чуть меньше 20 лет, сайту 16 лет исполнилось в этом году.:)
С наступающими праздниками Вас!
Анна
16.12.2022
Печенье вкусное, готовится легко! Но даже при 230 г муки нужна богатырская сила, чтобы выдавить тесто из мешка… Спасибо за рецепт!
Настя
16.12.2022
Анна, странно. У меня тесто легко выдавливалось.
Спасибо Вам за отзыв!
Елена
19.12.2022
Анастасия, подскажите срок хранения такого печенья. Хотим испечь с детьми в подарок. Если заранее, за 2–3 дня испечь, не зачерствеет?
Настя
19.12.2022
Елена, нет, не зачерствеет.
Алена
27.12.2022
13 лет назад я вышла замуж и ничего не умела готовить. Благодаря вам, Анастасия, я умею готовить, с вами я начинала, с вами научилась готовить и готовлю до сих пор с вашими рецептами. Спасибо вам! Обязательно попробую приготовить курабье в январские праздники для сыновей.
А ваш салат Морская жемчужина уже много лет наш фаворит на всех праздниках. Вы мой кумир, от души, с наступающим вас Новым годом!
Настя
28.12.2022
Алена, дорогая! Огромное спасибо за такие добрые слова, тронули до глубины души! Я очень рада, что сайт пригодился. С наступающими праздниками! Всего самого доброго!
Орина
02.01.2023
Анастасия, спасибо за рецепт! Правда я то ли с мукой переборщила, то ли надо было потоньше сделать — не так сильно тают во рту. Но все равно вкусно! Спасибо)
Настя
04.01.2023
Орина, скорее всего, муки много.
Спасибо за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 5 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Кекс морковно-апельсиновый
    150 г сливочного масла, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 150 г цукатов, 150 г моркови, апельсин, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. корицы, ½ ч.л. мускатного ореха, 10 г разрыхлителя, 200–250 г муки
  • Печенье «Амаретти»
    300 г миндальной муки, 150–200 г сахара, 3 белка
  • Апельсиновые вафли
    2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 100 г сметаны, 10 г разрыхлителя, 200–230 г муки, апельсин
  • Творожные вафли
    200 г творога 9–20%, 2 яйца, 50 г сахара, 10 г ванильного сахара, 50 г сливочного масла, 8 г разрыхлителя, 100–120 г муки
  • Бриошь
    170 г сливочного масла, 50 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 50 г сахара, 3 яйца, 5 г соли, 350–400 г муки   также: яйцо для смазывания


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.