SAY7.INFO
Кексы с лаймовым кремом

Кексы с лаймовым кремом

Потрясающие кексы! Нежное, воздушное тесто, ароматный, с легкой кислинкой крем! Это очень вкусно!
Вместо лайма можно использовать лимон, но с лаймом более тонкий вкус.
Из указанного количества ингредиентов получается 15–20 штук.

Ингредиенты

тесто:

  • 3 яйца
  • 200 г сметаны (15–25%)
  • 150 г сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 200–250 г муки

крем:

  • 100 мл сливок 33–35%
  • 150 г творожного сыра (альметте, филадельфия и т.д.)
  • 100 г сахара
  • 2 лайма (или 1 лимон)

Приготовление

С лайма снять цедру (она понадобится для украшения).

Выжать сок (всего необходимо 100 мл).

Готовим тесто.
Яйца смешать с сахаром.

Добавить сметану.
Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.

Тесто выложить в формочки, заполняя их наполовину.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
Остудить.

Готовим крем.
Сливки взбить с сахаром.

Добавить сок лайма.
Перемешать.

Добавить творожный сыр.
Аккуратно перемешать.

На остывшие кексы выложить крем.

Украсить цедрой.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (38)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.