Выпечка

Печенье, кексы, пироги, слойки, маффины — выбирайте то, чем вы порадуете своих близких сегодня за чашечкой чая.

Всего в категории 280 рецептов.

Печенье «Титаник» 10 г сухих дрожжей, 200 г сливочного масла, 5 яиц, 600–700 г муки, 150 г сахара в тесто + сахар для посыпки.
Печенье с кукурузной мукой 2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 100 г сметаны, 100 г кукурузной муки, 200–250 г пшеничной муки, 2 ч.л. разрыхлителя.
Мадлен на жженом масле с шоколадом и фисташками 100 г сливочного масла, 2 яйца, 70 г сахара, 70–100 г муки;
по желанию: шоколад, орехи.
Слоеные пирожки с вишней 500 г слоеного теста, 200 г вишни, сахар по вкусу, 4 ч.л. крахмала.
Цитрусовый кекс с цукатами и грецкими орехами 150 г сливочного масла, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г цукатов, 100 г грецких орехов, апельсин, лимон, 1 ч.л. молотого имбиря, 10 г разрыхлителя, 250–300 г муки;
по желанию: сахарная глазурь.
Слоеные пирожки с орехами и вареной сгущенкой 500 г слоеного теста, 100 г грецких орехов, 380 г вареного сгущенного молока.
Рулет из слоеного теста с яблоками и орехами а-ля Штрудель 500 г слоеного теста, 500 г яблок, 50 г миндаля, 100 г сахара, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. корицы.
Кекс с ягодой и овсяными хлопьями 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 100 г овсяных хлопьев, 300 г ягоды, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–120 г муки.
Творожные булочки с творожным кремом тесто: 300 мл молока, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 7 г сухих дрожжей, 200 г творога, 600–650 г муки;
начинка: 400 г творога, 50–100 г сметаны, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара.
Кокосовые кексы с кокосовым кремом тесто: 100 г сахара, 100 мл кокосового молока, 50 г кокосовой стружки, 1 яйцо, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–170 г муки;
крем: 100 г белого шоколада, 250 мл сливок 33–35%, 50 г кокосовой стружки.
Тарты с тыквой и яблоками 500 г слоеного теста, 300 г тыквы, 300 г яблок, 100 г сахара, 50 г сливочного масла.
Сладкая горка 2 яйца, 30 мл молока, 250–300 г муки, 150–200 г меда, растительное масло.
Яблоки в тесте 3 яйца, 50 г сахара, 100 г сметаны, 150 мл молока, 150 г муки, 3–4 яблока, растительное масло.
Яблочно-вишневый пирог тесто: 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 100–150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 50 г манки, 10 г разрыхлителя, 150–170 г муки;
штрейзель: 100 г миндаля, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 100–150 г муки;
также: 500 г яблок, 300 г вишни.
Конвертики из слоеного теста с фаршированными абрикосами 500 г слоеного теста, 6–8 абрикосов, 100 г творожного сыра, 70 г сахара, 50 г грецких орехов.
Кекс с арахисовой пастой 350 г арахисовой пасты, 150 г сахара, 4 яйца, 100–150 г муки, 10 г ванильного сахара, 10 г разрыхлителя.
Шоколадная шарлотка с грушей 4 яйца, 150 г сахара, 30 г какао-порошка, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки, 500 г груш.
Рогалики с начинками тесто: 200 мл молока, 3 яйца, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 600–700 г муки;
начинка: орехи, яблоки, мак, сахар.
Пирог с творогом и черносливом 200 г творога, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 3 яйца, апельсин, 200 г чернослива, 150 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя.
Слоеные пирожки с яблоками 500 г слоеного теста, 500 г яблок, 50–100 г сахара.