SAY7.INFO
Черемуховые кексы со сливочным кремом

Черемуховые кексы со сливочным кремом

Вкусные, нежные, ароматные кексы. Крем идеально дополняет вкус.
Черемуху ничем заменить нельзя (продается она в магазинах, найти ее можно в отделах со специями).
Советую использовать широкие формочки, чтобы не получилось много теста и мало крема.
Также, вместо маленьких формочек можно использовать большую.
Из указанного количества получается 20–25 кексов.

Ингредиенты

  • 150 г молотой черемухи
  • 250 мл молока
  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 150–200 г муки

крем:

  • 250 мл сливок 33–35%
  • 150 г творожного сыра (альметте)
  • 150 г сахара
  • ванильная палочка (или 2 ч.л. ванильного сахара)

Приготовление

Молоко довести до кипения.

Горячим молоком залить черемуху.
Оставить на 1 час.

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.
Перемешать.

Добавить черемуху.
Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.

Выложить тесто в формочки.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
Остудить.

Готовим крем.
Палочку ванили разрезать.
Вынуть семена.

Взбить сливки с сахаром.

Добавить Альметте.
Аккуратно перемешать (не взбивать).

Добавить семена ванили.
Перемешать.

На остывшие кексы выложить крем.
При желании, украсить посыпкой.

Если у вас остался крем, можно выложить его в формочки и заморозить.
Получится вкусное мороженое.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (41)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.