Слойки с брусникой

Хрустящее тесто, сочная ягода, воздушный крем.

Очень вкусно! Готовится быстро и просто.

Из указанного количества ингредиентов получается 20-30 штук.

Ингредиенты

500 г слоеного теста
1 белок
100 г сахара
50 г брусники (или любой ягоды по вкусу)

Приготовление

Ягоду разморозить.
Вымыть.
Дать стечь воде.

Белок взбить с сахаром до образования устойчивой пены.

Добавить ягоду.
Аккуратно перемешать.

Тесто раскатать толщиной 3–4 мм.
Вырезать ромбики, квадратики или прямоугольники.

Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить тесто.

На тесто выложить белковую массу.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.

Я использую готовое покупное тесто, но если вы хотите приготовить его самостоятельно, это можно сделать по рецептам с форума: «Рецепты слоеного теста».

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 25.04.2008

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

Слойки с абрикосами
500 г слоеного теста, свежие или консервированные абрикосы, джем, повидло или варенье по вкусу

Кокосовое печенье
180 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 200 г кокосовой стружки, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки

Слойки с ананасами
500 г слоеного теста, консервированные ананасы кольцами, клубника, сахар

Ореховый пирог
тесто: 200 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 350–400 г муки начинка: 150 г сахара, 200 мл сливок, 2 ст.л. меда, 350 г грецких орехов

Пирог с грушами
тесто: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 желтка, 2 ч.л. разрыхлителя, 250–300 г муки безе: 2 белка, 100 г сахара также: 2–3 груши

Пирог с творогом и абрикосами
тесто: 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 350–400 г муки начинка: 600 г творога, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 200 мл сливок, 50 г крахмала также: свежие или консервированные абрикосы

Творожный пирог с черникой
тесто: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 1 яйцо, 200–250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя начинка: 600 г творога, 4 яйца, 150 г сахара, 100 г крахмала, 300 г черники также: сахарная пудра

Слойки с брусникой

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты