Хрустящее тесто, сочная ягода, воздушный крем.
Очень вкусно! Готовится быстро и просто.
Из указанного количества ингредиентов получается 20–30 штук.
Ингредиенты
- 500 г слоеного теста
- 1 белок
- 100 г сахара
- 50 г брусники (или любой ягоды по вкусу)
Приготовление
Ягоду разморозить.
Вымыть.
Дать стечь воде.
Белок взбить с сахаром до образования устойчивой пены.
Добавить ягоду.
Аккуратно перемешать.
Тесто раскатать толщиной 3–4 мм.
Вырезать ромбики, квадратики или прямоугольники.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить тесто.
На тесто выложить белковую массу.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.
Я использую готовое покупное тесто, но если вы хотите приготовить его самостоятельно, это можно сделать по рецептам с форума: «Рецепты слоеного теста».
Приятного аппетита!