SAY7.INFO

Клубничный пирог с миндальными лепестками (или кокосовой стружкой)

Клубничный пирог с миндальными лепестками (или кокосовой стружкой)

Тонкое нежное тесто, ароматная сочная начинка.

Вместо клубники можно использовать вишню.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.


Ингредиенты

  • 50 г сливочного масла
  • 50 г сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 150–200 г муки

также:

  • 600 г клубники (или любой ягоды по вкусу)
  • 50 г миндальных лепестков (или кокосовой стружки)

Приготовление

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйцо.
Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.

Форму (я использовала форму диаметром 27 см, и высотой 3 см) смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.
Сделать бортики.

На тесто положить бумагу для выпечки.

Насыпать горох или фасоль.
Разровнять (это делается для того, чтобы тесто равномерно пропеклось, и корж не деформировался).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20 минут.

Если вы используете замороженную ягоду, ее надо разморозить, дать жидкости стечь.
Ягоду нарезать небольшими кусочками.

На горячий корж выложить ягоду.
Поставить в духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.

Готовый пирог посыпать миндальными лепестками (или кокосовой стружкой).

Приятного аппетита!



Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.