SAY7.INFO
Семга в кокосовом молоке

Семга в кокосовом молоке

Потрясающая рыба!
Нежная, сочная и очень ароматная!
Советую в рецепте ничего не менять, использовать именно кокосовое молоко (продается в супермаркетах).
Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции.

Ингредиенты

Семга в кокосовом молоке. Ингредиенты
  • 1 кг стейков семги
  • 400 мл кокосового молока
  • 1 ст.л. кокосовой стружки
  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • маленький перчик чили
  • сок половины лайма (или лимона)
  • зеленый лук
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1 Лук мелко нарезать.

Шаг 2 Чили очистить от семян, мелко нарезать (можно использовать только половину чили).

Шаг 3 В сковороду вылить молоко,

Шаг 4 Добавить чили, имбирь, кокосовую стружку.

Шаг 5 Перемешать.

Шаг 6 Выложить семгу.
Посолить, поперчить.

Шаг 7 Накрыть крышкой.
Тушить около 5 минут.

Шаг 8 Перевернуть.

Шаг 9 Накрыть крышкой.
Тушить еще около 5 минут.

Шаг 10 Добавить лук, тушить около 1 минуты.

Шаг 11 При подаче сбрызнуть соком лайма (или лимона).

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (37)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Рыба и морепродукты

  • Судак с грибами и сливками
    700 г судака, 300 г грибов, 150 г лука, 200 мл сливок, соль, перец, растительное масло
  • Дорадо, маринованная в соевом соусе, запеченная с травами
    2 дорадо, 2 веточки эстрагона   маринад: 100 мл соевого соуса, 100 мл воды, 1 ч.л. молотого имбиря, сок лайма, соль, перец
  • Сельдь соленая
    1 кг свежей сельди, 1 л воды, 130–170 г соли, 1.5 ст.л. сахара, 10 шт. черного перца горошком, 5 шт. душистого перца, 3 лавровых листа
  • Треска с овощами под соусом Бешамель
    500 г трески, 150 г моркови, лук порей, сок половины лимона, мука, соль, перец, растительное масло   бешамель: 500 мл молока, 50 г сливочного масла, 50 г муки
  • Креветки в кисло-сладком соусе
    350 г креветок, 250 г ананасов, 50 мл соевого соуса, 100 г томатного соуса, 2–3 зубчика чеснока, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. крахмала, соль, перец
  • Малосольная семга
    500 г филе семги или форели, 50 г, 20 г сахара, ½ ч.л. перца
  • Треска «Амандин»
    400 г филе трески, 50 г миндальных лепестков, 1 яйцо, 1 ст.л. молотой паприки, соль, 30 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, 3 ст.л. муки

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.