Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного супа.
Вместо утиного филе можно использовать курицу или говядину.
Грибы можно использовать свежие или замороженные. Я использовала замороженные, ассорти. Аромат был потрясающий!
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Ингредиенты
- 500 г утиного филе
- 500 г картофеля
- 300 г грибов
- 150 г чечевицы
- 150 г моркови
- 150 г лука
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Филе залить водой.
Довести до кипения.
Варить в течение 30 минут.
Мясо вынуть.
Нарезать кубиками.
Вернуть в бульон.
Добавить грибы.
Посолить, поперчить.
Варить в течение 10–15 минут.
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь.
Обжарить.
Картофель нарезать кубиками или брусочками.
Добавить в бульон.
Добавить чечевицу.
Добавить лук и морковь.
Варить в течение 10 минут.
Приятного аппетита!