Очень вкусные, нежные рулетики. Могут стать украшением праздничного стола.
Можно начинку приготовить заранее, а перед подачей быстренько завернуть ее в лаваш.
Вместо горбуши можно использовать сайру в собственном соку.
Размеры лаваша, который я использовала — 30×45 см.
Из указанного количества ингредиентов получается 15–17 рулетиков.
Ингредиенты
- 2 тонких лаваша
- 150 г горбуши в собственном соку (вес без жидкости)
- 250 г картофеля
- 200 г моркови
- 3 яйца
- зелень по вкусу (у меня укроп)
- майонез
- соль
Приготовление
Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить.
Почистить.
Картофель натереть на мелкой терке.
Морковь натереть на мелкой терке.
Яйца натереть на мелкой терке.
Зелень мелко нарезать.
Лаваш смазать тонким слоем майонеза.
Накрыть вторым лавашом.
Смазать майонезом.
Выложить картофель.
Выложить горбушу.
Выложить морковь.
Выложить яйца.
Немного посолить.
Смазать тонким слоем майонеза.
Посыпать зеленью.
Свернуть рулет.
Нарезать кусочки толщиной 1.5–2 см.
Приятного аппетита!