SAY7.INFO

Корн-дог

Корн-дог

Корн-дог — популярная уличная еда.

Это сосиска в тесте с добавлением кукурузной муки, обжаренная во фритюре.

Подавать их можно с различными соусами — майонезом, кетчупом, горчицей.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-7 штук.


Ингредиенты

  • 6–7 сосисок

тесто:

  • 100 г кукурузной муки
  • 100 г (плюс 2–3 ст.л.) пшеничной муки
  • 100–130 мл молока
  • 1 яйцо
  • 5 г разрыхлителя
  • 15 г сахара
  • 3 г соли
  • растительное масло для жарки

Приготовление

Смешать кукурузную муку, пшеничную муку (100 г), сахар, соль, разрыхлитель.

Перемешать.

Добавить яйцо.

Перемешать.

Добавить молоко.
Перемешать.

Сосиски обвалять в пшеничной муке (2–3 ст.л.).

Нанизать на шпажку.

Тесто перелить в высокую и узкую емкость.

Окунуть сосиску в тесто.

Немного теста должно попасть на шпажку.

Масло разогреть.
Чтобы проверить, разогрето ли масло, можно опустить в него небольшой кусочек теста. Если тесто шипит, пошли пузыри — масло разогрето.
Выложить сосиски.
Жарить до золотистого цвета.

Приятного аппетита!


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.