Корн-дог — популярная уличная еда.
Это сосиска в тесте с добавлением кукурузной муки, обжаренная во фритюре.
Подавать их можно с различными соусами — майонезом, кетчупом, горчицей.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–7 штук.
Ингредиенты
- 6–7 сосисок
тесто:
- 100 г кукурузной муки
- 100 г (плюс 2–3 ст.л.) пшеничной муки
- 100–130 мл молока
- 1 яйцо
- 5 г разрыхлителя
- 15 г сахара
- 3 г соли
- растительное масло для жарки
Приготовление
Смешать кукурузную муку, пшеничную муку (100 г), сахар, соль, разрыхлитель.
Перемешать.
Добавить яйцо.
Перемешать.
Добавить молоко.
Перемешать.
Сосиски обвалять в пшеничной муке (2–3 ст.л.).
Нанизать на шпажку.
Тесто перелить в высокую и узкую емкость.
Окунуть сосиску в тесто.
Немного теста должно попасть на шпажку.
Масло разогреть.
Чтобы проверить, разогрето ли масло, можно опустить в него небольшой кусочек теста. Если тесто шипит, пошли пузыри — масло разогрето.
Выложить сосиски.
Жарить до золотистого цвета.
Приятного аппетита!