Вкуснейшие пончики!
Хрустящие снаружи и нежные внутри. Очень советую приготовить и побаловать своих близких.
Подавать пончики можно с вареньем, джемом, сметаной и т.д.
Количество масла для фритюра зависит от объема емкости, в которой вы будете их жарить.
Из указанного количества ингредиентов получается 45–50 штук.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 50–70 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 400 г творога (5–9%)
- ¼ ч.л. соли
- ½ ч.л. соды
- 300–350 г муки
- растительное масло для жарки
Приготовление
Творог измельчить в блендере.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить творог.
Перемешать.
Добавить муку, соль и соду.
Перемешать.
Из теста сформировать пончики, размером с грецкий орех (формировать удобно руками, смазанными растительным маслом).
Масло разогреть (пончики должны свободно плавать в масле, его надо налить слоем не меньше 2–3 см).
Выложить пончики.
Пожарить до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
