SAY7.INFO
Пирожные Вупи пай

Пирожные «Вупи пай»

Потрясающие пирожные!

Мягкое воздушное печенье, нежный крем.

Очень вкусно и очень шоколадно.

С чашечкой ароматного кофе или чая — идеально.

Очень советую приготовить и побаловать своих близких.

Из указанного количества ингредиентов получается 12-15 пирожных.

Ингредиенты

тесто:

  • 100 г сливочного масла
  • 100–130 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 1 яйцо
  • 150 мл молока
  • 150 г сметаны (10–15%)
  • 50 г какао порошка (несладкого)
  • 3 г разрыхлителя
  • 3 г соды
  • 3 г соли
  • 250–300 г муки

крем:

  • 200 мл сливок 33–35%
  • 150 г творожного сыра
  • 100 г сахара

Приготовление


Готовим тесто

В молоко добавить сметану.

Перемешать.

Добавить яйцо.

Перемешать.

В муку добавить сахар и ванильный сахар.

Добавить просеянное какао.

Добавить разрыхлитель и соду.

Перемешать.

Добавить масло.

Добавить соль.

Перемешать.

Добавить молочную смесь.

Перемешать.


Противень застелить бумагой для выпечки.
При помощи кондитерского мешка (или ложкой) выложить кружочки теста диаметром около 4 см.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10–12 минут.
Вынуть.
Остудить.
Снять с бумаги.


Готовим крем

Сливки взбить с сахаром.

Добавить сыр.

Перемешать.


На остывшее печенье выложить крем (при помощи кондитерского мешка или ложкой).

Накрыть вторым печеньем.
Поставить в холодильник на 6–8 часов.

При желании, посыпать пирожные сахарной пудрой.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (24)


Татьяна
07.03.2023
Настя, с наступающим 8 Марта! Спасибо большое за чудесный рецепт, прям к празднику и приготовлю!
Настя
07.03.2023
Татьяна, спасибо большое, и Вас с наступающим праздником! Буду рада, если рецепт пригодится.:)
Halina
07.03.2023
Спасибо большое за рецептик.Как раз к празднику.С наступающим вас, Настя!
Настя
07.03.2023
Halina, и Вас с наступающим!
Людмила
07.03.2023
Здравствуйте, Настюша! Аж, прям 3 новеньких рецепта эта восторг!!!
Настя
07.03.2023
Людмила, большое спасибо за внимание к сайту, приятно!
Ксения
07.03.2023
Я сразу приготовила, по удачному стечению обстоятельств у меня все было в наличии. Получилось 15 больших пирожных по 70 г:) фото скоро поделюсь.
Хотела отметить, что у меня тесто получилось гуще, чем на фото, хотя я добавила 250 г муки. И крем у меня остался, хватило бы еще на 3–4 пирожных.
Настя, спасибо за рецепт, про это пирожное знала, но пока так и не готовила. Получилось очень вкусно, насыщенно и шоколадно! И крем очень вкусный.
Настя
07.03.2023
Ксения, как удачно все сложилось! Рада, что пирожные понравились. С наступающим праздником Вас!
Наталья
10.03.2023
Анастасия, как всегда, рецепт шикарный! И все ингредиенты практически всегда в наличии! Благодарю Вас! С Весной! Удачи и вдохновения!
Настя
10.03.2023
Наталья, спасибо Вам большое! Очень приятно!
Виктория
10.03.2023
Аппетитный вид пирожных покорил сразу, вчера впервые приготовила. Вышло 11 шт, конечно поменьше размером надо было делать, тк они очень сытные — в итоге разрезаем пополам, чтобы кушать и не объесться Сначала показалось, что всё идет не так: тесто нормальной густоты вышло, но казалось солоноватым (вероятно изза соды), крем жидковатый (добавляла еще творожного сыра в процессе). Но в итоге всё вышло как надо, крем не растекался, поэтому удалось выложить его толстым слоем — и ничего лишнего не осталось. Пирожные необычно выглядят, аппетитные, сытные, вкус творожно-шоколадный. Записала в рецепты, но надо маленькие делать в след.раз.
Очередное спасибо за интересные идеи!
Настя
10.03.2023
Виктория, большое спасибо Вам за отзыв! Рада, что рецепт пригодился.:)
Екатерина
12.03.2023
Удивительно, как они у Вас получаются такие ровненькие. У меня коржики более рельефные.
Настя
12.03.2023
Екатерина, попробуйте добавить меньше муки. Тесто не должно быть густым.
Наталья
12.03.2023
Прекрасные очень вкусные пирожные! Спасибо за рецепт! От детей особенная благодарность. слопали за день:))
Настя
13.03.2023
Наталья, как я рада! Большое спасибо за отзыв!
Дарья
18.03.2023
Настя, спасибо большое за рецепт этих вкуснющих пирожных❤ Делала сразу двойную порцию, т.к все Ваши рецепты удачные)) Они идеальны🤗
Настя
21.03.2023
Дарья, мне очень приятно! Большое спасибо Вам за отзыв!
Юлечка-блюдечко
30.03.2023
Рецепт потрясающий))) приготовьте обязательно. Вкус неповторимый, оригинальный и точно понравятся всем без исключения:)
Настя
31.03.2023
Юлечка-блюдечко, большое спасибо Вам за отзыв!
Катя
02.04.2023
Спасибо за очередной вкусный рецепт. Готовится очень просто и быстро. Главное вытерпеть 6–8 часов. Вкусные, воздушные(сразу после холодильника плотноваты, но когда «оттаивают», как пёрышко), сочные. Я немножко посамовольничала и вместо творожного сыра взяла риккоту и маленько перевзбила сливки, но расслоиться не успели, но даже с этими моими неудачными заменами получилось ооооочень вкусно! 🥰🌺
Настя
03.04.2023
Катя, большое спасибо Вам за отзыв! Я рада, что рецепт пригодился и понравился.:)
Евгения
30.04.2023
Все получилось с первого раза! Настя, огромное спасибо! Возьму на заметку и запишу в свою книгу, рецепт замечательный!
Настя
01.05.2023
Евгения, отлично! Большое спасибо Вам за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.