Очень вкусный салат. Особенно понравится любителям кальмаров.
Кальмары получаются очень нежные, морковка придает пикантную нотку.
Советую использовать красный лук, он не придает горечь. Вместо красного лука можно использовать перья зеленого лука или любую зелень по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 500 г кальмаров (очищенных)
- 3 яйца
- 100 г моркови по‑корейски
- 100 г красного лука
- соль
- майонез
- растительное масло
Приготовление
В кипящую воду опустить кальмары на 3 минуты.
Вынуть.
Остудить.
Нарезать соломкой.
Яйцо (каждое отдельно) немного взбить.
Сковороду немного смазать растительным маслом.
Вылить яйцо.
Пожарить с одной стороны.
Перевернуть.
Пожарить с другой стороны.
Пожарить, таким образом, 3 блинчика.
Нарезать их соломкой.
Лук тонко нарезать.
Смешать кальмары, морковь, блинчики, лук.
Немного посолить.
Заправить майонезом.
Приятного аппетита!
