Все рецепты

Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Упорядоченно:

Салат с грушей, козьим сыром и рукколой 02.01.2018200 г козьего сыра, 300 г груш, руккола;
заправка: 50 мл растительного масла, ½ апельсина, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. меда, соль.
Утка, запеченная с апельсинами 26.12.2017утка, 3–4 апельсина;
маринад: 100 мл соевого соуса, 50 г меда, 100 мл апельсинового сока, 1 ст.л. молотого имбиря, соль.
Утиное филе с айвой под луково-брусничным соусом 19.12.2017500 г утиного филе, 300 г айвы, 150 мл соевого соуса, сок половины лимона, 150 г лука, 100 г брусники, сливочное масло, соль, перец;
по желанию: руккола.
Говядина с беконом и томатами, запеченная в слоеном тесте 12.12.20171 кг говядины, 200 г бекона, 300 г помидоров, 400 г слоеного теста, 5–7 веточек тимьяна, зелень по вкусу;
маринад: 5 ст.л. растительного масла, сок половины лимона, 1 ст.л. сушеных трав, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец.
Свинина с помидорами и луком 05.12.2017500 г филе свинины, 300 г помидоров, 150 г лука, зелень по вкусу, лимон, 2 зубчика чеснока, яйцо, 30 г горчицы, 50 г панировочных сухарей, 20 г кунжута, растительное масло, соль, перец;
также: зубочистки.
Шоколадно-кокосовый кекс с маршмеллоу 28.11.2017тесто: 3 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сметаны, 100 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–120 г муки, 20 г какао, 50 г кокосовой стружки;
также: 100 г шоколада, 70 г маршмеллоу.
Печень в беконе в томатном соусе 21.11.2017500 г говяжьей печени, 200 г бекона, 300 г помидоров, 150 г лука, 3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, 2–3 веточки тимьяна, соль, перец.
Салат «Косточка» 14.11.2017350 г филе говядины, 100 г моркови по‑корейски, 100 г маринованных огурцов, 4 яйца, 150 г лука, 1–2 лавровых листа, 5–7 горошин душистого перца, майонез, соль, перец, растительное масло.
Морковное суфле 07.11.2017500 г моркови, 500 мл молока, 2 яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 50 г манки, 50 г муки.
Печеночные котлеты под грибным соусом 31.10.2017500 г печени, 1 яйцо, 150 г лука, 150 г моркови, 70–100 г муки, соль, перец, растительное масло;
соус: 300 г грибов, 150 г лука, 200 мл сливок 10–15%.
Яблочный пирог с яблочным желе 24.10.2017тесто: 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 100 г сметаны, 100 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 250–300 г муки;
желе: 300 мл яблочного сока, 30–50 г сахара, 20 г желатина;
также: 500 г яблок.
Рулетики из кабачков 17.10.2017700 г кабачков, соль, растительное масло;
начинка: 150 г моркови, 150 г сыра, 2–3 зубчика чеснока, сметана, зелень.
Чебуреки 10.10.2017тесто: 200 мл воды, 50 мл растительного масла, 1 ч.л. соли, 0.5 ч.л. сахара, 400–450 г муки;
начинка: 200 г филе свинины, 200 г филе говядины, 200 г лука, 100–150 мл воды, соль, перец, зелень по вкусу;
также: растительное масло для жарки.
Кабачковый торт 03.10.2017тесто: 1 кг кабачков, 3 яйца, 100 г муки, соль, перец, растительное масло;
начинка: 150 г плавленого сыра, 150 г лука, 150 г моркови;
соус: 150 г сметаны, 3–4 зубчика чеснока, зелень;
для украшения: перепелиные яйца, помидоры черри, зелень.
Фруктовый салат с фундуком и йогуртом 26.09.2017300 г яблок, 300 г мандаринов, 300 г винограда, 100 г фундука, 300 г клубничного йогурта.
Свинина, запеченная с яблоками и брусникой 19.09.2017800 г свинины, 400 г яблок, 100 г брусники, 50 г горчицы, соль, перец.
Шоколадное печенье с курагой 12.09.2017100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 30 г какао, 200 г кураги, 2 ч.л. разрыхлителя, 250–300 г муки.
Фарш с фасолью и сельдереем 05.09.2017500 г фарша, 250 г фасоли, 300 г помидоров в собственном соку, 200 г стеблей сельдерея, лук порей или 150 г репчатого лука, 3–4 зубчика чеснока, 2 ч.л. сушеных трав, соль, перец, растительное масло.
Кростата с рикоттой 29.08.2017тесто: 2 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 200–250 г муки;
начинка: 400 г рикотты, 150 мл сливок 33–35%, 3 яйца, 150 г сахара, лимон.
Свинина под картофельной шубкой 22.08.2017500 г свинины, 300 г картофеля, 100 г сметаны, 50 г сыра, 3–4 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец.

Все рецепты

Подборки