Вкусный простой салат.
Фасоль можно использовать обычную, ее надо замочить и отварить (на упаковке все должно быть написано).
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 250 г свеклы
- 250 г фасоли (консервированной)
- 150 г маринованных огурцов
- 150 г лука
- зелень по вкусу
- майонез
- сливочное масло
- соль
Приготовление
Филе отварить до готовности (варить в течение 15–20 минут).
Остудить.
Свеклу отварить до готовности.
Остудить.
Филе мелко нарезать.
Свеклу нарезать соломкой.
Лук нарезать соломкой.
Обжарить лук на сливочном масле до золотистого цвета.
Огурцы нарезать соломкой.
Зелень мелко нарезать.
Смешать филе, свеклу, фасоль, огурцы, лук, зелень.
Немного посолить.
Заправить майонезом.
Приятного аппетита!
Единственное вместо куриного филе использовала филе индейки (запекала в фольге).