Нежная курица в ароматном сливочном соусе.
Очень вкусно!
Готовится быстро и просто.
Грибы можно использовать любые, свежие или замороженные.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 300 г грибов
- 200 мл сливок 20–25%
- 2 желтка
- 30 г сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- 1 ч.л. мускатного ореха (по желанию)
- соль
- перец
Приготовление
Филе нарезать небольшими кусочками.
Грибы тонко нарезать.
Филе обвалять в муке.
Сливочное масло растопить.
Выложить филе.
Обжарить.
Добавить грибы.
Перемешать.
Посолить, поперчить.
Добавить мускатный орех.
Желтки смешать со сливками.
Залить сливками филе.
Тушить в течение 5–7 минут.
Приятного аппетита!