Все рецепты

Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Упорядоченно:

Лимонный кекс с маком 26.03.2024150 г сливочного масла, 3 яйца, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 80 г мака, 2 лимона, ½ ч.л. молотого кардамона, 10 г разрыхлителя, 200–250 г муки.
Рыба в картофельной корочке 19.03.2024500 г рыбы, 500 г картофеля, 1 яйцо, 30 г муки, соль, перец, растительное масло.
Блины с припеком 12.03.2024тесто: 2 яйца, 500 мл молока, 20 мл растительного масла, 15 г сахара, 3 г соли, 5 г разрыхлителя, 180–200 г муки;
припек 1: ветчина, сыр, зелень по вкусу;
припек 2: отварные яйца, зеленый лук;
припек 3: яблоко, корица.
Японские хлопковые блинчики 12.03.20242 яйца, 30 мл молока, 30 г сахара, 3 г ванильного сахара, 35–40 г муки, 5 г разрыхлителя, 1–2 ст.л. воды, растительное масло.
Курица, запеченная с айвой 05.03.20241 кг куриных бедер, 700 г айвы, 200 г лука, 1 ч.л. молотой сладкой паприки, 1 ч.л. сушеного чеснока, ½ ч.л. молотого имбиря, соль, перец, растительное масло.
Крем-брюле с шоколадом 05.03.2024500 мл сливок 33–35%, 5 желтков, 50 г сахара, 100 г шоколада, 10 г ванильного сахара, коричневый сахар для посыпки.
Шоколадное печенье «Брауни» 27.02.202430 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, 120 г шоколада, 2 г соли, 5 г разрыхлителя, 150–180 г муки;
по желанию: сахарная пудра для посыпки.
Рагу с ребрышками, картофелем и сельдереем 20.02.2024500 г ребрышек, 500 г картофеля, 150 г моркови, 100 г стеблей сельдерея, 200 г помидоров, 150 г лука, 1 ст.л. сушеных трав, соль, перец, растительное масло.
Ржаной хлеб 20.02.2024300 мл воды, 15 г сахара, 25 г сырых дрожжей, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 150 г ржаной муки, 250–300 г пшеничной муки.
Паштел-де-ната 13.02.2024250 г слоеного пресного теста;
Крем: 250 мл молока, 200 г сахара, 100 мл воды, 3 желтка, 30 г муки, палочка корицы, лимон.
Свиная вырезка, маринованная в терияки, запеченая в беконе 13.02.2024400 г свинины, 200 г бекона, 50 мл соевого соуса, 50 мл соуса терияки, 50 г кетчупа.
Берлинеры 06.02.2024250 мл молока, 50 г сахара, 1 яйцо, 7 г сухих дрожжей, 60 г сливочного масла, ½ ч.л. соли, 400–450 г муки, растительное масло для фритюра;
также: джем, повидло, вареная сгущенка.
Печеночные оладьи с рисом 06.02.2024500 г печени, 100 г риса, 150 г лука, 100 г моркови, 1 яйцо, 50–70 г муки, соль, перец, растительное масло.
Курица с лимоном и чесноком 30.01.2024курица, 2 лимона, 5 зубчиков чеснока, 2 ст.л. сушеных трав, 30 мл растительного масла, соль, перец.
Хлеб с беконом и жареным луком 30.01.2024300 мл воды, 7 г сухих дрожжей, 30 г сливочного масла, 20 г сахара, 5 г соли, 400–450 г муки;
также: 150 г лука, 150 г бекона, 1 ст.л. сушеных трав;
по желанию: яйцо для смазывания, 1 ст.л. семян кунжута и льна.
Ламингтон 23.01.2024бисквит: 3 яйца, 120 г сливочного масла, 120–150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 130 мл молока, 10 г разрыхлителя, 200–250 г муки;
глазурь: 300–400 г сахарной пудры, 35 г какао-порошка, 30 г сливочного масла, 130 мл молока;
также: 100–150 г кокосовой стружки.
Рыба с песто в тесте фило 16.01.2024300 г филе рыбы, 400 г теста фило, 100 г сливочного масла, 100 г соуса песто, лимон, соль.
Ленивый хачапури 16.01.2024200 мл молока, 200 г сыра сулугуни, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 7 г разрыхлителя, 150–170 г муки, растительное масло, сливочное масло для смазывания.
Суп с беконом, грибами и машем 09.01.2024300 г фарша, 200 г бекона, 250 г маша, 500 г картофеля, 250 г грибов, 400 г томатов нарезанных, 150 г лука порей, 150 г моркови, соль, перец.
Шоколадно-ванильный кекс 02.01.2024100 г сливочного масла, 3 яйца, 100–130 г сахара, 150 г сметаны 10–15%, 100 г кукурузного крахмала, 30 г какао-порошка, 10 г ванильного сахара, 10 г разрыхлителя, 250–300 г муки.

Все рецепты

Подборки