Все рецепты

Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Упорядоченно:

Брускетта с фетой и маринованным перцем 07.03.2023200 г багета, 200 г маринованного перца, 200 г феты, 50 г оливок, растительное масло.
Суп с куриным филе, фасолью и кукурузой 28.02.2023500 г куриного филе, 500 г картофеля, 400 г томатов, 250 г фасоли, 200 г кукурузы, 200 г стручковой фасоли, 150 г лука, растительное масло, соль, перец.
Лепешки на кефире 28.02.2023250 мл кефира, 1 яйцо, 2 ст.л. растительного масла, ½ ч.л. соды, ½ ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 450–500 г муки;
также: растительное масло для жарки, сливочное масло для смазывания.
Блины на топленом молоке 21.02.2023500 мл топленого молока, 3 яйца, 30–50 г сахара, 30 мл растительного масла, 3 г соли, 200–230 г муки.
Куриные крылышки в соусе наршараб, запеченные с картофелем 21.02.20231 кг куриных крылышек, 100 г лука, 50 мл соуса наршараб, 50 мл соевого соуса, 1 ст.л. молотой паприки, 1 кг картофеля, 50 мл растительного масла, 1 ч.л. сушеного чеснока, соль, перец.
Рулька, запеченная в аджике 21.02.2023рулька, 150 г лука, 150 г моркови, 5–7 горошин перца, соль;
маринад: 3 ст.л. аджики, 2–3 ст.л. растительного масла, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец.
Торт «Сэндвич Виктория» 14.02.2023тесто: 200 г сливочного масла, 200 г сахара, 4 яйца, 200–230 г муки, 10 г разрыхлителя;
также: 300 мл сливок 33–35%, 50 г сахара, 250 г клубничного джема;
по желанию: сахарная пудра.
Тефтели с картофелем 07.02.2023500 г фарша, 150 г лука, 250 мл молока, 100 г батона, 1 кг картофеля, 200 г сметаны, 200 г томатов, 2–3 зубчика чеснока, 1 ст.л. сушеных трав, зелень по вкусу, растительное масло, соль, перец.
Бриошь 31.01.2023170 г сливочного масла, 50 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 50 г сахара, 3 яйца, 5 г соли, 350–400 г муки;
также: яйцо для смазывания.
Рыбные котлеты с салом 24.01.2023рыба, 100 г сала, 150 г лука, 250 мл молока, 100 г батона, растительное масло, соль, перец.
Творожные вафли 24.01.2023200 г творога 9–20%, 2 яйца, 50 г сахара, 10 г ванильного сахара, 50 г сливочного масла, 8 г разрыхлителя, 100–120 г муки.
Гедлибже 17.01.2023бульон: 150 г курицы на кости, 150 г лука, 150 г моркови, 10–12 горошин перца;
также: 1 кг курицы, 200 г лука, 3–4 зубчика чеснока, 300 мл бульона, 250 г сметаны 10–20%, 30 г сливочного масла, 30 г муки, зелень по вкусу, соль, перец.
Апельсиновые вафли 17.01.20232 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 100 г сметаны, 10 г разрыхлителя, 200–230 г муки, апельсин.
Суп с охотничьими колбасками и нутом 10.01.2023350 г охотничьих колбасок, 200 г нута, 700 г картофеля, 400 г томатов, 150 г лука, 150 г моркови, растительное масло, соль, перец.
Чесночные булочки 10.01.2023тесто: 250 мл воды, 20 г сахара, 7 г сухих дрожжей, 5–7 г соли, 50 мл растительного масла, 450–480 г муки;
заливка: 5–7 зубчиков чеснока, 50 мл растительного масла, 40 мл кипяченой холодной воды, зелень по вкусу, соль.
Печенье «Амаретти» 03.01.2023300 г миндальной муки, 150–200 г сахара, 3 белка.
Салат с оливками и фетой 03.01.2023200 г помидоров, 200 г феты, 100 г оливок, 150 г салата;
заправка: 50 мл растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6–9%, 2 ч.л. горчицы, 1–2 зубчика чеснока, 1 ст.л. сушеных трав.
Кекс морковно-апельсиновый 27.12.2022150 г сливочного масла, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 150 г цукатов, 150 г моркови, апельсин, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. корицы, ½ ч.л. мускатного ореха, 10 г разрыхлителя, 200–250 г муки.
Свинина, шприцованная соевым соусом 27.12.20221 кг свинины, лимон, 3 ч.л. горчицы, 2 ст.л. сушеных трав, соль, перец;
соус: 30 мл растительного масла, 50 мл соевого соуса, 50 мл лимонного сока.
Голень индейки, запеченная с яблоком и черносливом 27.12.20221 кг голени индейки, 150 г яблок, 50 г чернослива, 2 ст.л. горчицы, соль, перец.

Все рецепты

Подборки