Все рецепты

Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Упорядоченно:

Салат с орзо и тунцом 01.10.2024100 г орзо, 150 г тунца в собственном соку, 150 г помидоров, 150 г огурцов, 100 г лука, зеленый салат;
заправка: 50 мл растительного масла, 10 мл уксуса 6–9%, лимон, соль, перец.
Кутабы с сулугуни 24.09.2024тесто: 150 мл воды, 30 мл растительного масла, ½ ч.л. соли, 300–350 г муки;
начинка: 200 г сулугуни, 1 ч.л. сушеного чеснока, зелень по вкусу;
также: сливочное масло для смазывания.
Шоколадные вафли 24.09.2024100 г сливочного масла, 100–150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 100 мл молока, 2 яйца, 200 г творожного сыра, 30 г какао-порошка, 10 г разрыхлителя, 150–180 г муки.
Сырный суп с курицей, брокколи и кукурузой 17.09.2024500 г куриного филе, 300 г брокколи, 200 г кукурузы, 500 г картофеля, 400 г плавленого сыра, 150 г лука, соль, перец, растительное масло.
Молочный батон 17.09.2024250 мл молока, 20 г сахара, 25 г сырых дрожжей, 2 ст.л. растительного масла, ½ ч.л. соли, 350–400 г муки;
по желанию: желток, кунжут.
Сырные шарики во фритюре 10.09.2024250 мл воды, 100 г сливочного масла, 3–4 яйца, ½ ч.л. соли, 150 г сыра, 180–200 г муки, растительное масло для фритюра.
Шу с шоколадным кремом и кракелином 10.09.2024тесто: 100 г сливочного масла, 250 мл воды, 4 яйца, 180 г муки, ½ ч.л. соли;
кракелин: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 20 г какао-порошка, 80 г муки;
крем: 250 мл молока, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 2 желтка, 200 г шоколада, 150 г сливочного масла, 25 г муки.
Кексы с кокосом и творожным сыром 03.09.2024150 г сливочного масла, 2 яйца, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 200 г творожного сыра, 100 г кокосовой стружки, 10 г разрыхлителя, 130–150 г муки.
Томатный суп с фаршем и нутом 27.08.2024500 г фарша, 200 г бекона, 400 г нарезанных томатов, 200 г нута, 150 г лука, 500 г картофеля, 1 ст.л. сладкой молотой паприки, зелень по вкусу, соль, перец.
Ржаные булочки 27.08.2024250 мл молока, 20 г сахара, 25 г сырых дрожжей, 50 мл растительного масла, 1 ч.л. соли, 200 г ржаной муки, 150–200 г пшеничной муки;
по желанию: желток, тмин, кунжут.
Гнездышки из фарша с грибами 20.08.2024500 г фарша, 150 г батона или булочки, 250 мл молока, 300 г грибов, 150 г лука, 50 мл сливок 10–20%, 6 перепелиных яиц, соль, перец, растительное масло.
Салат с опятами и морковью по‑корейски 20.08.2024200 г маринованных опят, 400 г картофеля, 150 г моркови по‑корейски, 200 г лука, сливочное масло;
заправка: 50 г майонеза, 20 мл соевого соуса, 1–2 зубчика чеснока.
Тарт татен 13.08.2024тесто: 130 г сливочного масла, 65–70 мл ледяной воды, ¼ ч.л. соли, 230–260 г муки;
карамель: 50 г сливочного масла, 150 г сахара;
также: 1 кг яблок.
Запеканка с грибами и картофелем в сырно-сливочной заливке 06.08.2024500 г картофеля, 300 г шампиньонов, 20 г сушеных белых грибов, лук порей, 200 г сыра, 100 мл сливок 10–15%, соль, перец, растительное масло.
Пицца с двойным дном 30.07.2024тесто: 200 мл воды, 7 г сухих дрожжей, 20 г сахара, 5 г соли, 30 мл растительного масла, 300–350 г муки, 150 г сыра;
начинка: 100 г сервелата, 150 г томатов, 100 г маринованных огурцов, 150 г сыра, 100 г томатного соуса или кетчупа, 50 г оливок, 1 ст.л. сушеных трав.
Томатный соус 30.07.2024500 г томатов, 100 г лука, 1 зубчик чеснока, 30 г томатной пасты, 10 г сахара, 5 г соли, 3 г молотой сладкой паприки, 1 ч.л. сушеного орегано, зелень по вкусу, растительное масло.
Булочки «Даллас» 23.07.2024тесто: 250 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 70–100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, ½ ч.л. соли, 450–500 муки;
начинка: 100 г сливочного масла, 200 г творога 9–20%, 200 г сливочного сыра, 1 яйцо, 50–100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 20 г кукурузного крахмала;
также: 100 г джема, 30 мл воды.
Пепероната с курицей 16.07.2024500 г куриного филе, 350 г болгарского перца, 400 г нарезанных томатов, 200 г лука, 3–4 зубчика чеснока, 2 ст.л. муки, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло.
Куриное филе в беконе с овощами 09.07.2024500 г куриного филе, 200 г бекона, 400 г нарезанных помидоров, 200 г кукурузы, 200 г гороха, лук порей, зелень по вкусу, соль, перец.
Морковный кекс с финиками 02.07.2024150 мл растительного масла, 130–150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 200 г моркови, 250 г фиников, 10 г разрыхлителя, 300–350 г муки.

Все рецепты

Подборки