Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень сочное и ароматное.
Соус идеально дополняет вкус.
Вместо свинины можно использовать филе индейки.
На гарнир можно приготовить рис или картофель.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Ингредиенты
- 400 г свинины (вырезки)
- 200 г бекона (у меня сырокопченый)
- 150 г лука
- 3–4 зубчика чеснока
- 400 г томатов (нарезанных)
- зелень по вкусу
- соль
- перец
Приготовление
Лук мелко нарезать.
Зелень нарезать.
Свинину немного посолить, поперчить.
Бекон выложить внахлест.
Выложить свинину.
Завернуть края.
Свернуть.
Обжарить на сухой сковороде с одной стороны.
Перевернуть.
Обжарить с другой стороны.
Вынуть.
В этой же сковороде обжарить лук.
Добавить томаты.
Перемешать.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Перемешать.
Выложить свинину в беконе.
Тушить в течение 15 минут.
Перевернуть.
Тушить в течение 15 минут.
Добавить зелень.
Немного посолить.
Тушить в течение 5 минут.
Приятного аппетита!
