Утка в горчице, фаршированная яблоками и вишней

Утка в горчице, фаршированная яблоками и вишней

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной утки.

Горчица придает ей мягкость, сочность, а яблоки и вишня — потрясающий аромат.

Я использовала замороженную вишню.

Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.


Ингредиенты

  • утка (весом около 2 кг)

маринад:

  • 5–7 ст.л. горчицы (паста)
  • 50 мл соевого соуса
  • сок половины лимона
  • соль

начинка:

  • 3–4 небольших яблока
  • 100 г вишни
  • сок половины лимона

Приготовление

Готовим начинку.
У яблок удалить сердцевину.
Нарезать дольками.

Добавить лимонный сок.
Перемешать.

Добавить вишню.

Перемешать.

Готовим маринад.
Смешать горчицу и соевый соус.

Добавить лимонный сок.
Посолить.
Перемешать.

Утку хорошо натереть маринадом.
Оставить при комнатной температуре на час (периодически утку переворачивать, натирать маринадом).

Нафаршировать яблоками с вишней.

Зашить (или заколоть зубочистками).

Выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 2–2.5 часов.

Приятного аппетита!


 
Рецепт добавлен 07.01.2025

Версия для печати



Комментарии (12)

Сначала новые
Анастасия Настя, здравствуйте! А можно эту утку в маринаде на сутки оставить в холодильнике?
П.с. восемнадцать лет с Вами, очень часто готовлю по Вашим рецептам, большое спасибо! Счастья Вашей семье в Новом году!
Настя Анастасия, можно.
Большое спасибо за добрые слова! С наступающими праздниками!
Мария Настя, здраствуйте. Хочу приготовить утку на новый год. Столько рецептов, что глаза разбегаются. Не знаю какой выбрать. Уверенна все вкусные. Думаю остановиться на этом, с гочицей. Хочу поздравить вас, вашу семью и ваших читателей с наступающими праздниками!!!
Настя Мария, буду рада, если рецепт пригодится. С наступающими праздниками!
Елена Настя, огромное спасибо за очередной рецепт. До этого утку готовила использую все ваши рецепты, но в в этом исполнение утка, понравилась больше всего. Домашние просят готовить только так.
Настя Елена, я очень рада, что рецепт пригодился. Большое спасибо Вам за отзыв!
Leyla kur Я поражаюсь вашему неиссякаемой подборкой ваших чудесных и простых рецептов, спасибо большое вам за очередной рецепт, правда я готовила утку по другому рецепту, но ваш я возьму обязательно на заметку себе и обязательно её приготовлю, потому что я уверена что будет вкусно
Настя Leyla kur, большое спасибо за добрые слова, очень приятно! Буду рада, если рецепт пригодится.:)
Анастасия Приготовила сегодня по этому рецепту. Отличная уточка получилась! Мягкая и сочная.
Настя, спасибо за очередной великолепный рецепт. По Вашим рецептам у меня ни разу не получилось невкусно!
С Рождеством!
Настя Анастасия, как я рада! Большое спасибо Вам за отзыв!
Лилия Какая красота! Готовила по вашему рецепту утку,получилось очень вкусно! Попробуем и этот рецепт
Настя Лилия, спасибо Вам за внимание к рецепту! Буду рада, если он пригодится.:)


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.