Рыба и морепродукты

Рыбные блюда есть также в разделах:
пироги с рыбой, салаты с рыбой, закуски с рыбой.

Всего в категории 89 рецептов.

Горбуша, жаренная с грибами 69 комментариев500 г филе горбуши, 300 г шампиньонов, 200 г сметаны, соль, перец, растительное масло.
Треска «Амандин» 68 комментариев400 г филе трески, 50 г миндальных лепестков, 1 яйцо, 1 ст.л. молотой паприки, соль, 30 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, 3 ст.л. муки.
Горбуша, запеченная с зеленью в фольге 66 комментариев500 г филе горбуши, зелень по вкусу, 1 лимон, соль, перец.
Котлеты из трески 66 комментариев500 г филе трески, 100 г батона, 200 мл сливок 10–20%, 1 яйцо, 70–100 г манки, 150 г лука, зелень по вкусу, мука, соль, перец, растительное масло.
Кальмары, жаренные в панировочных сухарях 65 комментариев500 г филе кальмаров, 2 яйца, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло.
Малосольная семга 64 комментария500 г филе семги или форели, 50 г соли, 20 г сахара, ½ ч.л. перца.
Камбала жареная с апельсинами 63 комментария500 г камбалы, 300 г апельсинов, 150 г лука, соль, перец, растительное масло.
Жареная камбала под томатно-луковым соусом 62 комментария500 г камбалы, 250 г лука, 100 г томатного соуса, панировочные сухари, соль, перец, зелень по вкусу, растительное масло.
Креветки в кисло-сладком соусе 62 комментария350 г креветок, 250 г ананасов, 50 мл соевого соуса, 100 г томатного соуса, 2–3 зубчика чеснока, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. крахмала, соль, перец.
Треска с овощами под соусом бешамель 62 комментария500 г трески, 150 г моркови, лук порей, сок половины лимона, мука, соль, перец, растительное масло;
соус бешамель: 500 мл молока, 50 г сливочного масла, 50 г муки.
Запеченная семга под шпинатным соусом 59 комментариев500–700 г семги, 300 мл сливок 15–20%, 150 г лука, 100 г шпината, лайм или лимон, 3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло.
Треска в молоке 58 комментариев400 г филе трески, 300 мл молока, 100 г сыра, зелень по вкусу, соль, перец.
Жареная рыба с овощами 57 комментариев500 г филе рыбы, 250 г болгарского перца, 100 г лука, 100 г моркови, 1 яйцо, мука, растительное масло, соль, перец.
Запеканка с рыбой и томатами под сметанно-сырным соусом 54 комментария500 г рыбного филе, 200 г помидоров, 150 г лука;
соус: 150 г сметаны, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец.
Скумбрия соленая 53 комментария2 скумбрии, 500 мл воды, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, 2–3 лавровых листа, 5–7 горошин черного перца, 2–3 бутончика гвоздики.
Дорада, жаренная на гриле 52 комментария3–4 дорады, 3–4 веточки розмарина, лайм или лимон, соль, растительное масло.
Спагетти с морепродуктами в сливочном соусе 50 комментариев200 г спагетти, 300 г морепродуктов, 200 мл сливок 15–20%, 100 г сыра, растительное масло, соль, перец.
Судак с грибами и сливками 47 комментариев700 г судака, 300 г грибов, 150 г лука, 200 мл сливок, соль, перец, растительное масло.
Семга в кокосовом молоке 45 комментариев1 кг стейков семги, 400 мл кокосового молока, 1 ст.л. кокосовой стружки, 1 ч.л. молотого имбиря, маленький перчик чили, сок половины лайма, зеленый лук, соль, перец.
Рыба, тушенная в овощах 43 комментария400 г филе рыбы, 350 г помидоров, 200 г болгарского перца, 300 г кабачков, лук порей, 1 веточка розмарина, соль, перец, растительное масло.