SAY7.INFO
Котлеты из трески

Котлеты из трески

Очень вкусные котлеты! Нежные, сочные.
Вместо трески можно использовать филе судака, щуки и т.д.
Вместо сливок батон можно замочить в молоке, но со сливками получается вкуснее.
На гарнир можно приготовить рис или картофель.
Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 котлет.

Ингредиенты

  • 500 г филе трески
  • 100 г батона (булочки)
  • 200 мл сливок 10–20%
  • 1 яйцо
  • 70–100 г манки
  • 150 г лука
  • зелень по вкусу
  • мука (для панировки)
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Батон замочить в сливках.

Зелень мелко нарезать.

Треску пропустить через мясорубку.

Лук пропустить через мясорубку, добавить к треске.

Перемешать.

Добавить яйцо.

Перемешать.

Добавить булочку (сливки немного отжать).

Перемешать.

Добавить манку.

Перемешать.

Посолить, поперчить.

Добавить зелень.

Перемешать.
Накрыть пленкой.
Убрать в холодильник на 1–2 часа.

Сформировать котлеты.

Обвалять их в муке.

Пожарить на растительном масле с одной стороны (жарить около 7–10 минут).

Перевернуть.
Пожарить с другой стороны (жарить около 7–10 минут).

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (50)





Следующие 4 кулинарных рецепта в категории Рыба и морепродукты


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.