SAY7.INFO
Малосольная семга

Малосольная семга

Предлагаю вашему вниманию простой быстрый способ засолки рыбы.
Рыба получается очень вкусная, в меру соленая.
Утром бутерброд с маслом, рыбкой и сладким чаем — отличное начало дня!
Хранить рыбу надо в холодильнике, срок хранения — примерно 5–7 дней.
Из указанного количества ингредиентов получается 500 г.

Ингредиенты

  • 500 г филе семги или форели
  • 50 г (2.5 ст.л.) соли (лучше крупной)
  • 20 г (1 ст.л.) сахара
  • ½ ч.л. перца (по желанию)

Приготовление

Смешать соль, сахар, перец.

Половину смеси высыпать в миску, в которой вы будете солить рыбу.

Выложить рыбу (кожей вниз).

На рыбу выложить оставшуюся смесь.

Накрыть пищевой пленкой.
Поставить в холодильник на 12–15 часов.
За это время рыбу можно несколько раз перевернуть.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (32)





Следующие 3 кулинарных рецепта в категории Рыба и морепродукты


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.