Дорада, жаренная на гриле

Сочная рыбка с аппетитной золотистой корочкой, с ароматом дымка.

Конечно, рыбу можно просто запечь в духовке, но это будет совершенно другой рецепт и вкус.

Из указанного количества ингредиентов получается 3-4 порции.

Ингредиенты

3–4 дорады (или форели, сибаса, судака)
3–4 веточки розмарина
лайм или лимон
соль
растительное масло

Приготовление

Лайм нарезать кружочками, каждый кружочек разрезать на две части.

Рыбу почистить,.
Удалить внутренности и жабры.
Внутрь рыбы положить розмарин.

Также, внутрь рыбы положить 1–2 дольки лайма.

Рыбу посолить.

Смазать растительным маслом.

Положить рыбу в решетку для гриля.

Жарить над раскаленными углями, до образования золотистой корочки (около 7–10 минут).

Перевернуть, пожарить с другой стороны.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 02.08.2011

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Рыба и морепродукты

Сибас на парУ с овощами
500 г сибаса, 200 г брокколи, 200 г цветной капусты, 150 г моркови, зелень по вкусу, лайм или лимон, 1–2 зубчика чеснока, веточка розмарина, соль, перец

Форель, запеченная на гриле, с тушеными овощами и маринованным луком
400 г форели, 300 г картофеля, 250 г баклажанов, 200 г моркови, соль, перец, растительное масло, зелень по вкусу маринованный лук: 100 г лука, 10 ст.л. уксуса 6%, 15 ст.л. воды, 3 ст.л. сахара

Рыбные котлеты
500 г рыбного филе, 150 г отварного риса, 50 г булочки или кусочек хлеба, молоко, зелень по вкусу, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло

Семга в сливочно-икорном соусе
600 г семги, 2 лайма или лимона, соль, перец соус: 100 г красной икры, 300 мл сливок 15–20%

Рыба, запеченная в слоеном тесте
500 г, 500 г слоеного теста, 150 г лука, 1 яйцо, кунжут, лайм или лимон, соль, перец

Рыба, маринованная в лимоне, запеченная с зеленью и чесноком
700 г рыбы, половина большого или 1 маленький лимон, 50 мл растительного масла, зелень по вкусу, 3 зубчика чеснока, соль, перец

Запеченная семга под шпинатным соусом
500–700 г семги, 300 мл сливок 15–20%, 150 г лука, 100 г шпината, лайм или лимон, 3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло

Дорада, жаренная на гриле

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты