Сочная рыбка с аппетитной золотистой корочкой, с ароматом дымка.
Конечно, рыбу можно просто запечь в духовке, но это будет совершенно другой рецепт и вкус.
Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции.
Ингредиенты
- 3–4 дорады (или форели, сибаса, судака)
- 3–4 веточки розмарина
- лайм или лимон
- соль
- растительное масло
Приготовление
Лайм нарезать кружочками, каждый кружочек разрезать на две части.
Рыбу почистить,.
Удалить внутренности и жабры.
Внутрь рыбы положить розмарин.
Также, внутрь рыбы положить 1–2 дольки лайма.
Рыбу посолить.
Смазать растительным маслом.
Положить рыбу в решетку для гриля.
Жарить над раскаленными углями, до образования золотистой корочки (около 7–10 минут).
Перевернуть, пожарить с другой стороны.
Приятного аппетита!