SAY7.INFO
Скумбрия соленая

Скумбрия соленая

Очень вкусная рыба.
Сочная, ароматная. На гарнир идеально подойдет картофель.
Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 порций.

Ингредиенты

  • 2 скумбрии (около 700 г)
  • 500 мл воды
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. соли
  • 2–3 лавровых листа
  • 5–7 горошин черного перца
  • 2–3 бутончика гвоздики

Приготовление

В воду добавить сахар, соль, лавровый лист, перец, гвоздику.
Довести до кипения.

Кипятить в течение 2–3 минут.
Остудить до комнатной температуры.

Скумбрию почистить.
Нарезать кусочками толщиной около 1–1.5 см.

Рыбу выложить в банку.

Залить рассолом.

Закрыть.
Поставить в холодильник на 1–2 суток.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (26)


Бабушка
02.07.2019
Прекрасный рецепт! Готовлю так уже много лет ЛЮБУЮ рыбку и всегда получается вкусно. Спасибо, Настенька, что делитесь с нами Вашими любимыми рецептами. Я многому у Вас научилась. Век живи — век учись… Народная мудрость. Вам всего доброго.
Настя
03.07.2019
Бабушка, большое спасибо Вам за такие душевные слова!
Всего самого доброго Вам!
РАИСА
02.07.2019
Спасибо, дорогая Анастасия!!! Рецепт долгожданный!!! Видела много рецептов скумбрии солёной, но полностью доверяю только Вашему. 👍🏻❤
Настя
03.07.2019
РАИСА, я очень рада!
Большое спасибо Вам!
Марина
02.07.2019
Подтверждаю, безумно вкусная и ароматная получается рыбка! Спасибо, Анастасия!
Настя
03.07.2019
Марина, спасибо большое!
Нелли
02.07.2019
Настенька, здравствуйте! Давно Вам ничего не писала, но рецептами постоянно пользуюсь и новыми в том числе. Очень люблю скумбрию! Несмотря на дорогое, нынче это удовольствие, обязательно приготовлю сама солёненькую скумбрию по вашему рецепту. Рада, что в нем нет уксуса — его я не люблю. Настя, а скумбрию можно и мороженую использовать, или только свежую? Огромное Вам спасибо за Ваш труд!!! Успехов Вам и вдохновения!!!
Настя
03.07.2019
Нелли, большое спасибо за добрые слова!
Можно использовать замороженную рыбу, перед приготовлением ее надо разморозить.
Анастасия
02.07.2019
Вот это да! Так неожиданно приятно увидеть рецепт соленой скумбрии! Уже потекли слюньки! Спасибо вам за рецепт!!! Обязательно приготовлю
Настя
03.07.2019
Анастасия, буду рада, если рецепт Вам пригодится.
Людмила
03.07.2019
Настя, спасибо большое! Обязательно сделаю рыбку по Вашему рецепту! Уверена, что будет вкусно!👍💐🌻🌺☀🌷
Настя
03.07.2019
Людмила, большое спасибо за внимание к рецепту!
Вика
03.07.2019
Спасибо за идею, летом рыбка, маринованная дома, просто супер!!! Завтра буду делать
Настя
03.07.2019
Вика, буду рада, если рыбка Вам понравится.
Елена
05.07.2019
Приготовила! Безумно вкусно, теперь только сама солить буду никакой скумбрии из магазина, спасибо огромное за рецепт!!!
Настя
07.07.2019
Елена, я очень рада!
Большое спасибо за отзыв!
Юлия
06.07.2019
Обожаю рыбку такую. Спасибо!
Настя
07.07.2019
Юлия, спасибо за внимание к рецепту!
Катерина
09.07.2019
Спасибо Анастасия за рецепт!
Скумбрия получилась очень вкусная и в меру соленая! Не перестаю благодарить Вас за очень классные рецепты!
Настя
09.07.2019
Катерина, большое спасибо Вам за отзыв!
Я очень рада, что рецепт пригодился.
Юлия Красноярск
14.07.2019
Настя, Вы не представляете, что наделали рецептом засолки скумбрии! Дело в том, что в нашей семье скумбрию солил муж (сухим способом), а тут я решила испробовать этот рецепт. Муж сказал, что теперь это буду делать я 🤦 скумбрия получилась ооочень вкусная, у мужа вообще случился инсайт — напомнила вкус как в детстве (селёдку в жестяных банках из СССР). Настя, благодарю Вас за то, что даёте нам возможность радовать своих любимых и наслаждаться их комплементами🏵️
Настя
16.07.2019
Юлия Красноярск, :)
Большое спасибо за такой приятный отзыв!
Я очень рада, что рецепт пригодился.
Дарья
16.07.2019
Здравствуйте! Рыба получилась восхитительная! Очень нежная и в меру соленая. Спасибо большое за хороший рецепт. Теперь буду так всегда солить
Настя
16.07.2019
Дарья, спасибо Вам за отзыв!
Элла
18.07.2019
Такие хорошие отзывы.Придется поменять любимый рецепт.
Настя
18.07.2019
Элла, надеюсь, рецепт Вас не разочарует.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.






Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.