SAY7.INFO
Рыба, фаршированная гремолатой, запеченная с картофелем

Рыба, фаршированная гремолатой, запеченная с картофелем

Очень вкусная, сочная, ароматная рыба.
Я использовала аргентинскую мерлузу, идеально подойдет судак, речная форель, сибас и т.д.
Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции.

Ингредиенты

  • 800 г рыбы (потрошенной и чищенной)
  • 800 г картофеля
  • 1 ст.л. сушеных трав
  • растительное масло
  • соль
  • перец

гремолата:

  • лимон
  • петрушка
  • чеснок
  • соль

Приготовление

Готовим гремолату.
С лимона снять цедру (нам понадобится 1 ст.л.).

Петрушку мелко нарезать (нам понадобится 2 ст.л.).

Чеснок мелко нарезать (нам понадобится 1 ст.л.).

Смешать цедру, петрушку, чеснок.
Немного посолить.

Рыбу нафаршировать гремолатой.

Картофель нарезать ломтиками.

Добавить сушеные травы.

Посолить, поперчить.

Добавить растительное масло.

Перемешать.

В форму (я использовала форму размером 20×30 см) выложить рыбу.

Немного посолить.

Выложить картофель.

Накрыть фольгой.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.
За 10 минут до готовности фольгу можно убрать.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (32)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Рыба и морепродукты



Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.