Рыба и морепродукты

Рыбные блюда есть также в разделах: пироги с рыбой, салаты с рыбой, закуски с рыбой.
Всего в категории 83 рецепта.

Подкатегории:

Рыба, маринованная в соусе «Терияки»500 г филе рыбы, 100 мл соуса «Терияки», 1–2 зубчика чеснока, 1 ч.л. молотого имбиря, 2 ч.л. кунжута., соль, перец
Котлеты из трески500 г филе трески, 100 г батона, 200 мл сливок 10–20%, 1 яйцо, 70–100 г манки, 150 г лука, зелень по вкусу, мука, соль, перец, растительное масло
Окунь, запеченный под сметанно-сырным соусом400 г филе морского окуня, 250 г помидоров, 200 г сметаны, 150 г сыра, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец
Креветки маринованные500 г отварных креветок, лимон, 50 мл растительного масла, 1 ч.л. уксуса, 1–2 зубчика чеснока, зелень по вкусу, ½ ч.л. сладкого молотого перца, соль
Щука, фаршированная белыми грибамищука, 150 г лука, 150 г грибов, 100 г батона, 200 мл молока, сметана, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
Горбуша с креветками на шпажках200 г филе горбуши, 100 г отварных очищенных креветок, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, растительное масло, лимон
Горбуша, запеченная с картофелем, грибами и сыром500 г филе горбуши, 500 г картофеля, 100 г грибов, 100 г лука, 100 г сыра, соль, перец
Судак, тушенный с томатами и перцем700 г судака, 300 г помидоров, 200 г лука, 200 г болгарского перца, 1 ст.л. молотой паприки, соль, перец, растительное масло
Дорадо, маринованная в соевом соусе, запеченная с травами2 дорадо, 2 веточки эстрагона
маринад: 100 мл соевого соуса, 100 мл воды, 1 ч.л. молотого имбиря, сок лайма, соль, перец
Щука фаршированнаящука весом около 700 г, 100 г батона, 200 мл молока, 1 яйцо, 150 г лука, 1–2 ст.л. отварного риса, зелень по вкусу, майонез, соль, перец
Рыба, запеченная в слоеном тесте500 г, 500 г слоеного теста, 150 г лука, 1 яйцо, кунжут, лайм или лимон, соль, перец
Треска с овощами под соусом бешамель500 г трески, 150 г моркови, лук порей, сок половины лимона, мука, соль, перец, растительное масло
соус бешамель: 500 мл молока, 50 г сливочного масла, 50 г муки
Рыба с картофелем, запеченные под майонезом500 г филе рыбы, 1 кг картофеля, 350 г помидоров, 100 г сыра, майонез, соль, перец
Морской окунь, запеченный с помидорами и песто400 г филе морского окуня, 300 г помидоров, 150 г лука, 50 г соуса песто, лимон, соль, перец
Запеканка с рыбой и томатами под сметанно-сырным соусом500 г рыбного филе, 200 г помидоров, 150 г лука
соус: 150 г сметаны, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец
Запеченная семга под шпинатным соусом500–700 г семги, 300 мл сливок 15–20%, 150 г лука, 100 г шпината, лайм или лимон, 3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло
Рыба в томатном соусе с маслинами500 г филе рыбы, 300 г помидоров, 150 г лука, 50 г маслин или оливок, зелень по вкусу, 1 яйцо, мука, соль, перец, растительное масло
Сибас на парУ с овощами500 г сибаса, 200 г брокколи, 200 г цветной капусты, 150 г моркови, зелень по вкусу, лайм или лимон, 1–2 зубчика чеснока, веточка розмарина, соль, перец
Рыба, тушенная с луком и сметаной500 г филе рыбы, 250 г лука, 300–400 г сметаны, соль, перец, растительное масло
Кальмары, тушенные с луком и морковью400 г кальмаров, 200 г моркови, 200 г лука, растительное масло, соль, перец