SAY7.INFO
Судак, запеченный с грибами, луком и морковью

Судак, запеченный с грибами, луком и морковью

Очень вкусная рыба.
Сочная, нежная, ароматная. Начинка идеально дополняет вкус (я вообще не знаю, что вкуснее — рыба или начинка).:)
Я использовала судака, можно использовать дорадо, сибас и т.д. Вместо белых грибов можно использовать любые, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 2–3 порции.

Ингредиенты

  • судак (почищенный, весом около 1 кг)
  • 200 г лука
  • 200 г моркови
  • 200 г помидоров
  • 30 г белых сушеных грибов
  • лимон
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Грибы залить горячей водой.
Оставить на 15–20 минут.

Воду слить.
Грибы нарезать.

Лук нарезать полукольцами.

Морковь нарезать соломкой.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить грибы.

Посолить, поперчить.
Жарить в течение 5 минут.

Добавить морковь.
Жарить в течение 5 минут.

Помидоры нарезать.

Лимон нарезать полукольцами.

Рыбу нафаршировать луком с грибами и морковью.

В рыбе сделать надрезы.

В надрезы вставить лимон.

Оставшуюся начинку выложить вокруг рыбы.

Выложить помидоры.

Посолить, поперчить.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35–40 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (18)


Ольга
05.01.2021
Волшебная рыбка! Обязательно приготовлю, С наступающим Рождеством!
Настя
05.01.2021
Ольга, большое спасибо за внимание к рецепту! И Вас с наступающим Рождеством!
Карина
05.01.2021
Очень красиво. И, уверена, безумно вкусно. Восхищаюсь каждый раз. Умница, Настя!:)
Настя
05.01.2021
Карина, спасибо большое, очень приятно!
людмила
06.01.2021
Настя, спасибо за рецепт, но грибы мне нельзя, замена есть? Восхищаюсь вашими рецептами, пользуюсь только ими, этот сайт посоветовала мне сестрёнка из Эстонии Каждый вторник жду что нибудь новенькое Ещё раз благодарю вас за ваш труд!
Настя
17.01.2021
людмила, просто не добавляйте грибы. Спасибо за добрые слова!
Елена
06.01.2021
Спасибо за рецепт, обязательно попробую.
Настя
17.01.2021
Елена, спасибо за внимание к рецепту!
Ксения
10.01.2021
Анастасия, спасибо вам, за рецепт. Из рыбы была — речная форель. Готовила ее правда без головы и отделила еще ее аккуратненько от костей. Остальное — все строго по списку:). Сверху правда, ещё присыпала немного зёрнами граната. Получилось просто божественно!
PS. думаю что белые грибы по возможности всё-таки не стоит заменять — они придают блюду особый вкус и аромат.
Настя
21.01.2021
Ксения, большое спасибо за отзыв! Очень рада, что рецепт пригодился!
Герман
19.01.2021
Настя, здравствуйте. Писал вам когда-то сто лет назад. Рецепты по прежнему выше похвал и фото, конечно фото блюд отличные. Хочу приготовить рыбку по вашему рецепту.
А можно заменитьсудака?. Если да, то кем. С уважением, Герман
Настя
21.01.2021
Герман, в рецепте все написано.:)
Спасибо за добрые слова!
Елена Екб
01.02.2021
Приготовила судака по Вашему рецепту! Получилось восхитительно! Семья в восторге! Огромное спасибо за рецепт!
Настя
03.02.2021
Елена Екб, спасибо за отзыв!
Ирина
28.02.2021
Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, уже два раза готовила. Делала из белой форели, а морковку терла на терке. Овощей берите в два раза больше, они очень вкусные получаются!
Настя
09.03.2021
Ирина, большое спасибо за отзыв!
Лариса
02.04.2021
Настя, у меня был опыт с лимоном в рыбе. Кожурка дала горечь. В Вашем рецепте этого не случается? И почему?
Настя
02.04.2021
Лариса, возможно, это зависит от лимонов.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.






Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.