Закуски и бутерброды

В этом разделе вы найдете не только идеи для завтраков, но и рецепты блюд для праздничного стола.
Всего в категории 96 рецептов.

Подкатегории:

Яйца, фаршированные семгой 108 комментариев
Состав: 5 яиц, 150 г слабосоленой семги, майонез, петрушка
Бутерброды «Сюрприз» 131 комментарий
Состав: 6 яиц, батон, растительное масло Соус: 1 ч.л. сливочного масла, 1 ч.л. муки, 1 стакан мясного бульона, 100 г сметаны, соль
Маринованные шампиньоны 133 комментария
Состав: 500 г шампиньонов маринад: 500 мл воды, 1 ст.л. соли, 1.5 ст.л. сахара, 50 мл уксуса 6–9%, 50 мл растительного масла, 7–10 горошин душистого перца, 3 лавровых листа, 10 г зерен горчицы, 3 зубчика чеснока
Сэндвич с семгой (на круассане) 14 комментариев
Состав: 200 г слоеного теста, 300 г малосольной семги или форели, 200 г огурцов, 150 г творожного сыра, листья зеленого салата
Баклажаны «Ароматные» 148 комментариев
Состав: 2–3 баклажана, 1 яйцо, 5 ст.л. панировочных сухарей, 2 ст.л. сушеной травки, соль, растительное масло
Гренки 52 комментария
Состав: батон, 1 яйцо, 50 мл молока, 1 ст.л. сахара, сливочное масло
Паштет под брусничным желе 56 комментариев
Состав: паштет: 700 г куриной печени, 200 г лука, 200 г моркови, 50–100 мл сливок 15–22%, 50 г сливочного масла, соль, перец желе: 300 г брусники, 50 г сахара, 10 г желатина
Омлет с ветчиной и помидорами 187 комментариев
Состав: 200 г ветчины, 200 г помидоров, 4 яйца, 200 мл молока, 150 г лука, 1 чайная ложка муки, соль, перец, растительное масло
Гнездышки «Пасхальные» 121 комментарий
Состав: 500 г картофеля, 150 г куриного филе, 150 г болгарского перца, 100 г лука, зелень по вкусу, сметана, перепелиные яйца, соль, перец, растительное масло
Бутерброды с рулетиками из ветчины и салатом 71 комментарий
Состав: 2–3 кусочка хлеба для тостов, 4–6 кусочков ветчины, 4–6 ст.л. готового салата, зеленый лук
Яичница с помидорами и моцареллой 85 комментариев
Состав: 4 яйца, 200 г помидоров, 100 г моцареллы, зелень по вкусу, соль, перец
Закуска «Новогодняя» 147 комментариев
Состав: 100 г крабовых палочек, 3 яйца, 50 г вареного риса, 1 баночка кукурузы, соль, майонез, кокосовая стружка
Икра из баклажанов 36 комментариев
Состав: 500 г баклажанов, 300 г помидоров, 150 г болгарского перца, 100 г лука, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
Вяленые томаты 58 комментариев
Состав: 2 кг томатов, 400–500 мл оливкового масла, 5–7 зубчиков чеснока, 1–2 ст.л. сушеных трав, 1–2 ст.л. соли
Закусочные пирожные из слоеного теста, форели и авокадо 102 комментария
Состав: 300 г слоеного теста, 200 г слабосоленой форели или семги, 200 г творожного сыра, 2 авокадо, 4–5 ст.л. икры, сок лимона
Творог 55 комментариев
Состав: 1 л молока, 500 мл кефира
Яичница с грибами 30 комментариев
Состав: 4 яйца, 200 г грибов, 100 г лука, растительное масло, соль, перец
Тарталетки «Поросята» 32 комментария
Состав: паштет, тарталетки, колбаса, помидор, зелень, гвоздика, перец горошком
Баклажаны с грецкими орехами 101 комментарий
Состав: 2 средних баклажана, 150 г грецких орехов, 1 зубчик чеснока, майонез, соль, растительное масло
Заливное мясо 215 комментариев
Состав: 300 г говядины, 20 г желатина, 200 г моркови, 100 г лука, 2 яйца, лавровый лист, перец горошек, соль, зелень, клюква для украшения