Желудки получаются очень нежные, мягкие. Грибы и сливки идеально дополняют вкус.
На гарнир можно приготовить картофель или рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 1 кг куриных желудков
- 400 г грибов
- 150 г лука
- 500 мл сливок 10–15%
- зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Желудки залить водой.
Варить в течение часа.
Остудить.
Нарезать.
Лук мелко нарезать.
Грибы нарезать.
Зелень нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы.
Жарить в течение 10 минут.
Добавить желудки.
Посолить, поперчить.
Добавить сливки.
Добавить зелень.
Перемешать.
Довести до кипения.
Убрать с огня.
Приятного аппетита!