SAY7.INFO
Ребрышки, тушенные в вине с грибным соусом

Ребрышки, тушенные в вине с грибным соусом

Очень вкусные ребрышки!
Соус идеально дополняет вкус.
Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции.

Ингредиенты

  • 500 г свиных ребрышек (или бараньих)
  • 200–250 мл красного вина (я использовала полусладкое)

соус:

  • 300 г грибов
  • 500 мл сливок (10–20%)
  • 150 г лука
  • 2 ст.л. муки
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Ребрышки нарезать.

Обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Перевернуть, пожарить с другой стороны.

Добавить вино.
Немного посолить.

Накрыть крышкой.
Тушить в течение 40–45 минут.

Готовим соус.
Лук мелко нарезать.

Грибы почистить.
Мелко нарезать.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить грибы.
Жарить в течение 7–10 минут.

Добавить сливки.
Довести до кипения.

Добавить муку.
Перемешать.

Посолить, поперчить.
Довести до кипения.
Убрать с огня.

На тарелку выложить ребрышки.
Полить соусом.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (42)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.