SAY7.INFO
Ребрышки, тушенные в вине с грибным соусом

Ребрышки, тушенные в вине с грибным соусом

Очень вкусные ребрышки!
Соус идеально дополняет вкус.
Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции.

Ингредиенты

Ребрышки, тушенные в вине с грибным соусом. Ингредиенты
  • 500 г свиных ребрышек (или бараньих)
  • 200–250 мл красного вина (я использовала полусладкое)

соус:

  • 300 г грибов
  • 500 мл сливок (10–20%)
  • 150 г лука
  • 2 ст.л. муки
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Шаг 1 Ребрышки нарезать.

Шаг 2 Обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Шаг 3 Перевернуть, пожарить с другой стороны.

Шаг 4 Добавить вино, немного посолить.

Шаг 5 Накрыть крышкой.
Тушить в течение 40–45 минут.

Шаг 6 Готовим соус.
Лук мелко нарезать.

Шаг 7 Грибы почистить, мелко нарезать.

Шаг 8 На растительном масле обжарить лук.

Шаг 9 Добавить грибы, жарить около 7–10 минут.

Шаг 10 Добавить сливки, довести до кипения.

Шаг 11 Добавить муку, тщательно перемешать.

Шаг 12 Посолить, поперчить.
Довести до кипения, убрать с огня.

Шаг 13 На тарелку выложить ребрышки, полить соусом.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (42)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.