Очень ароматная, сочная курица.
На гарнир можно приготовить рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 1 курица (весом около 1.5 кг)
- 500 г яблок (желательно кислых)
- 200 г чернослива (без косточек)
- соль
- перец
Приготовление
Чернослив мелко нарезать.
Если чернослив жесткий, его надо замочить в теплой воде на 20–30 минут.
Яблоки почистить.
Удалить сердцевину.
Нарезать кубиками.
Смешать яблоки и чернослив.
Курицу нафаршировать полученной смесью.
Закрепить зубочистками.
Ножки связать.
Выложить курицу в рукав для запекания (если рукава нет, можно запечь курицу в фольге, только тогда в конце запекания фольгу надо открыть).
Если начинка осталась, выложить ее вокруг курицы.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
Приятного аппетита!