Вторые блюда

Всего в категории 376 рецептов.

Подкатегории:

Ленивые вареники500 г творога, 3 яйца, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 50 г сливочного масла, 3 ст.л. манки, 200 г муки
Печеночные котлеты под грибным соусом500 г печени, 1 яйцо, 150 г лука, 150 г моркови, 70–100 г муки, соль, перец, растительное масло
соус: 300 г грибов, 150 г лука, 200 мл сливок 10–15%
Свинина под картофельной шубкой500 г свинины, 300 г картофеля, 100 г сметаны, 50 г сыра, 3–4 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец
Свинина, запеченная на шпажках500 г свинины, 3–4 ст.л. томатной пасты или кетчупа, 50 г сыра, соль, перец
Утка, фаршированная грибами и картофелемутка, 300 г шампиньонов, 500 г картофеля, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом400 г брокколи, 400 г цветной капусты, 500 мл сливок 10–15%, 150 г сыра, 20 г муки, 30 г сливочного масла, соль, перец
Шашлык из свинины, маринованный в уксусе2 кг свинины, 300 г лука, 250 мл уксуса 6%, 3 ст. л. приправы для шашлыка, соль
Штрудели с капустойтесто: 100 мл кефира, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 180–200 г муки
тушеная капуста: 1 кг капусты, 300 г томатов, 200 г бекона, 150 г лука, 150 г моркови, соль, перец
также: 500 г фарша, 150 г лука, соль, перец
«Гнездышки» из фарша500 г фарша, 100 г батона, 200 мл молока, 150 г лука, 150 г моркови, 5 яиц, соль, перец, растительное масло
Баранина, тушенная с черносливом и корицей1 кг баранины, 150 г чернослива, 1 палочка корицы, 150 г лука, соль, перец, перец горошком 5 шт., растительное масло
Говядина с черносливом, тушенные в горшочке500 г говядины, 700 г картофеля, 150 г чернослива без косточек, 150 г моркови, 150 г лука, 5 горошин душистого перца, соль
Говядина, запеченная в рукаве, с грибным соусом1 кг говядины, 50 мл растительного масла, 3 ч.л. горчицы, 2 ч.л. сушеных трав, сок половины лимона, 5 горошин душистого перца, соль
грибной соус: 300 г грибов, 20 г сушеных белых грибов, 500 мл сливок 10–15%, 150 г лука, 2 ст.л. муки, соль, перец, растительное масло
Рагу с овощами и грибами400 г кабачков, 300 г свежих грибов, 20 г сушеных грибов, 250 г помидоров, 150 г болгарского перца, 150 г лука, 200 г бекона, зелень по вкусу, 5–10 веточек тимьяна, 3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло
Кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе1 небольшой кабачок, 300 г фарша, 200 мл молока, булочка, 300 г томатного соуса, 300 г сметаны, зелень по вкусу, соль, перец
Лазанья с грибами и куриным филе250 г листов лазаньи, 700 г куриного филе, 300 г грибов, 500 г помидоров, 300 г сыра, 150 г лука, зелень по вкусу, растительное масло, соль, перец
соус бешамель: 100 г сливочного масла, 5 ст.л. муки, 1 литр молока, соль, перец
Курица, запеченная с лимоном и горчицей1 курица, 1 лимон, горчица, соль, перец
Омлет в духовке4 яйца, 100 мл молока, соль, растительное масло
Свинина, запеченная с чесноком500–700 г свинины, 5–7 зубчиков чеснока, соль, перец
Свинина, тушенная с капустой и яблоком700 г свинины, 700 г свежей капусты, 200 г квашеной капусты, 250 г яблок, 150 г лука, 1 ст.л. тмина, соль, перец, растительное масло
Фасоль с томатами (гарнир)150 г фасоли, 150 г лука, 150 г помидоров, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло