Ароматный, нежный, очень вкусный цыпленок.
Я использовала белое полусладкое вино, но подойдет и красное.
Травы можно использовать любые, по вкусу.
На гарнир идеально подойдут тушеные овощи, картофельное пюре или рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции.
Ингредиенты
- цыпленок весом около 1 кг
- 250 мл вина
- 150 г лука
- 3–4 зубчика чеснока
- 5–7 веточек тимьяна
- базилик (я использовала фиолетовый, подойдет и зеленый)
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Лук нарезать соломкой.
Чеснок мелко нарезать.
Базилик нарезать.
Цыпленка разрезать по грудке.
На растительном масле слегка обжарить лук и чеснок.
Выложить цыпленка.
Жарить в течение 15 минут с одной стороны.
Перевернуть.
Жарить в течение 15 минут с другой стороны.
Влить вино.
Тушить цыпленка в течение 10 минут с одной стороны.
Перевернуть.
Тушить в течение 10 минут с другой стороны.
Добавить травы.
Посолить, поперчить.
Накрыть крышкой.
Тушить в течение 5–7 минут.
Приятного аппетита!