Цыпленок в белом вине с ароматными травами

Ароматный, нежный, очень вкусный цыпленок.

Я использовала белое полусладкое вино, но подойдет и красное.

Травы можно использовать любые, по вкусу.

На гарнир идеально подойдут тушеные овощи, картофельное пюре или рис.

Из указанного количества ингредиентов получается 3-4 порции.

Ингредиенты

цыпленок весом около 1 кг
250 мл вина
150 г лука
3–4 зубчика чеснока
5–7 веточек тимьяна
базилик (я использовала фиолетовый, подойдет и зеленый)
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Лук нарезать соломкой.

Чеснок мелко нарезать.

Базилик нарезать.

Цыпленка разрезать по грудке.

На растительном масле слегка обжарить лук и чеснок.

Выложить цыпленка.
Жарить в течение 15 минут с одной стороны.

Перевернуть.
Жарить в течение 15 минут с другой стороны.

Влить вино.
Тушить цыпленка в течение 10 минут с одной стороны.

Перевернуть.
Тушить в течение 10 минут с другой стороны.

Добавить травы.
Посолить, поперчить.
Накрыть крышкой.
Тушить в течение 5–7 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 03.04.2012

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Фаршированный лук-порей
3 стебля лука-порея, 300 г фарша, 150 г грибов, 100 г сыра, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло

Запеканка с куриным филе, грибами и картофельным пюре
500 г куриного филе, 50 г булочки или батона, молоко, 300 г грибов, 150 г лука, 500 г картофеля, 1 ст.л. сливочного масла, 150 г сыра, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло

Говядина, запеченная с овощами
500 г говядины, 200 г кукурузы, 200 г болгарского перца, 200 г помидоров, 200 г моркови, лук-порей или 150 г репчатого лука, 100 г горошка в стручках, розмарин, соль, перец, растительное масло

Перец, фаршированный говядиной и брокколи
3 болгарских перца, 300 г говядины, 200 г брокколи, 150 г лука, 100 г сыра, соль, перец

Макароны с брокколи, цветной капустой и куриным филе
350 г куриного филе, 200 г брокколи, 200 г цветной капусты, 100 г пармезана, 250 г черри, лук порей, 200 г макаронных изделий, соль, перец, растительное масло

Тефтели в томатно-сметанном соусе
500 г фарша, 100 г риса, булочка, молоко соус: 350 г кетчупа или томатной пасты, 350 г сметаны, соль, перец

Макароны с тыквой и филе индейки
500 г филе индейки, 300 г тыквы, 150 г макаронных изделий, 50 г сыра, лук порей, соль, перец, растительное масло

Цыпленок в белом вине с ароматными травами

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты