Нежное сочное ароматное мясо.
На гарнир можно приготовить рис или картофель.
Из указанного количества ингредиентов получается 2–3 порции.
Ингредиенты
- 500 г баранины (или свинины, говядины)
- 300 г помидоров в собственном соку (или свежих)
- 150 г лука
- 3 зубчика чеснока
- зелень по вкусу (у меня майоран)
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Лук и чеснок мелко нарезать.
Помидоры очистить от кожицы.
Измельчить в блендере (или размять вилкой).
На растительном масле обжарить лук и чеснок.
Добавить мясо.
Посолить, поперчить.
Обжарить с двух сторон (по 5–7 минут с каждой стороны).
Добавить помидоры.
Тушить под крышкой в течение 40–50 минут.
Зелень мелко нарезать.
За 5 минут до готовности добавить зелень.
Приятного аппетита!